Menager Restauracji/kierownik

• Jeżeli praca w gastronomii to Twoja pasja, a chęć ciągłego rozwoju i poznawania nowych trendów w gastronomii nie jest Ci obca to właśnie Ciebie szukamy. Od kandydatów oczekujemy minimum 2 letniego doświadczenia na stanowisku kierowniczym w branży gastronomicznej.

Restauracja w samym centrum - wyspa spichrzów.

Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za:

·        zarządzanie restauracją

·        przeprowadzanie pełnego procesu rekrutacyjnego

kreowanie imprez i wydarzeń tematycznych,

·       zarządzanie personelem: szkolenie pracowników, przygotowanie procedur,

układanie i rozliczanie grafików, nadzór nad jakością powierzonej pracy

·       zapewnienie wysokiego standardu obsługi oraz dbałość o relacje z gośćmi,

·       nadzór nad optymalizacją kosztów restauracji w tym kosztów pracowniczych,

·       realizacja wyznaczonych celów związanych z rozwojem restauracji

·       kontrolę czystości i porządku w obiekcie i na przyległym terenie

·       rozliczenia finansowe i kadrowe pracowników

·       współpracę z księgowością w zakresie przepływu dokumentów i raportów

·       wykonywanie i nadzorowanie czynności związanych z obrotem gotówką zgodnie z

zasadami bezpieczeństwa restauracji

·       kontrolę nad właściwym przygotowaniem i realizacją imprez firmowych i

okolicznościowych

·       uzupełnianie sprawozdań oraz kontakt z właścicielem

·       nadzór i współpraca z kierownikiem baru

·       współpracę ze sponsorami restauracji i kontrola przestrzegania zapisów umów

sponsorskich

·       współpraca przy tworzeniu kampanii sprzedażowych oraz marketingowych.

obsługa poszczególnych stanowisk pracy – w razie potrzeby

·      organizacja drobnych napraw na terenie obiektu

·    Marketing.

WYMAGANIA:

·        bardzo dobra organizacja pracy

·        umiejętność budowania zespołu, motywowania i egzekwowania obowiązków

·        zdolności menedżerskie, komunikatywność, odpowiedzialność,    zaangażowanie,

samodzielność, dyspozycyjność, operatywność i zaangażowanie,

·       wysoka kultura osobista

·       znajomość obsługi pakietu ms office w podstawowym stopniu

·       znajomość obsługi programów gastronomicznych

·       Obsługa mediów społecznościowych

Organizacja przyjęć okolicznościowych

znajomość języka angielskiego na poziomie komunikatywnym

Samodzielność, skuteczność i odpowiedzialność w działaniu

dodatkowym atutem będzie doświadczenie w zarządzaniu kuchnią i znajomość tej branży, oraz zatrudnienie na B2B.

 OFERUJEMY:

• przyjazną atmosferę pracy

• umowa zlecenie, pracę lub umowa B2B (podstawa + premia za osiągnięty wynik)

• wynagrodzenie adekwatne do pełnionego stanowiska

• rabaty na posiłki pracownicze

• system bonusowy powiązany z osiąganymi wynikami

  Proszę o własne CV ze zdjęciem