MANAGER GENERALNY Restauracji Premium w Gdyni

MANAGER GENERALNY - RESTAURACJA PREMIUM, GDYNIA

Szukamy doświadczonego Managera Generalnego, który potrafi wziąć pełną odpowiedzialność za funkcjonowanie restauracji - od zespołu i jakości serwisu, przez organizację pracy, aż po wyniki finansowe.

To stanowisko dla osoby, która nie chce być wyłącznie administratorem restauracji.

Szukamy lidera, który potrafi budować zespół, rozwijać managerów, podejmować decyzje i patrzeć na restaurację jak na biznes.

KOGO SZUKAMY?

• Minimum 5 lat doświadczenia na stanowisku Managera Restauracji lub Managera Generalnego

• Doświadczenia w zarządzaniu zespołem liczącym kilkanaście lub kilkadziesiąt osób

• Umiejętności skutecznego zarządzania zespołem managerskim

• Bardzo dobrej organizacji pracy i umiejętności ustalania priorytetów

• Rozumienia zależności pomiędzy sprzedażą, kosztami, jakością serwisu i wynikiem finansowym

• Umiejętności analizowania danych i podejmowania decyzji na podstawie liczb

• Znajomości standardów profesjonalnego serwisu i nowoczesnego zarządzania gastronomią

• Umiejętności budowania zaangażowanego zespołu oraz rozwijania przyszłych liderów

• Samodzielności, odpowiedzialności i umiejętności podejmowania decyzji

• Dobrej znajomości języka angielskiego

• Wysokiej kultury osobistej i bardzo dobrych umiejętności komunikacyjnych

• Doświadczenie w gastronomii premium będzie dużym atutem

TWOJE GŁÓWNE ZADANIA

• Pełna odpowiedzialność za codzienne funkcjonowanie restauracji

• Zarządzanie zespołem około 30 osób

• Organizacja pracy zespołu managerskiego

• Rekrutacja, wdrażanie i rozwój pracowników

• Budowanie odpowiedzialności i wysokich standardów pracy w zespole

• Nadzór nad jakością obsługi Gości

• Odpowiedzialność za realizację celów sprzedażowych i operacyjnych

• Kontrola kosztów i analiza wyników restauracji

• Raportowanie wyników oraz planowanie działań naprawczych i rozwojowych

• Nadzór nad gospodarką magazynową i zamówieniami

• Współpraca z działami wspierającymi oraz osobami odpowiedzialnymi za rozwój organizacji

• Dbanie o to, aby restauracja każdego dnia funkcjonowała na wysokim poziomie

CO OFERUJEMY?

• Współpracę w oparciu o kontrakt B2B

• Wynagrodzenie 13 000-17 000 zł netto miesięcznie, uzależnione od doświadczenia i kompetencji

• Prywatną opiekę medyczną

• Kartę MultiSport

• Elastyczny grafik pracy

• Szkolenia managerskie i rozwojowe

• Dużą samodzielność w zarządzaniu restauracją

• Realny wpływ na zespół, wyniki i sposób funkcjonowania lokalu

• Wsparcie zespołów operacyjnych i osób zarządzających organizacją

• Możliwość dalszego rozwoju zawodowego

KOGO NAPRAWDĘ SZUKAMY?

Nie szukamy osoby, która będzie jedynie pilnować grafiku, zamówień i bieżących problemów.

Szukamy General Managera, który potrafi wejść do restauracji, zobaczyć co działa, co wymaga poprawy i konsekwentnie podnosić poziom całej organizacji.

Kogoś, kto potrafi jednocześnie rozmawiać z Gościem, rozwijać managera, analizować wyniki i podjąć trudną decyzję, kiedy sytuacja tego wymaga.

Jeżeli zarządzanie restauracją traktujesz jak prowadzenie biznesu i chcesz mieć realny wpływ na jego wynik - po prostu wyślij swoje CV i poznajmy się.