Manager Działu Restauracji - F&B

F&B Manager

Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za zapewnienie wysokiej jakości obsługi Gości. Przygotowanie standardów obsługi gości oraz programu szkoleń wraz z wdrożeniem do pracy zespołu. Dbanie o przestrzeganie standardów rozliczeń, inwentaryzacji towarów oraz wyposażenia. Realizację celów finansowych założonych w budżecie działu. 

Nasze Wymagania 

• minimum 3-letnie doświadczenie w pracy, m.in. w hotelu 4/5* w Dziale Gastronomii

• przeprowadzanie comiesięcznych inwentaryzacji towarów oraz wyposażenia

• zarządzanie restauracją hotelową i eventami odbywającymi się na terenie hotelu 

• utrzymywanie dobrych relacji z gośćmi wraz z reagowaniem na ich potrzeby i opinie/ monitorowanie satysfakcji gości

• umiejętność kompleksowego zarządzania zespołem oraz punktami gastronomicznymi (znajomość zagadnień przychodowo – kosztowo – rozliczeniowych)

• doświadczenie w tworzeniu i zarządzaniu procesami operacyjnymi oraz ich optymalizacji,

To oferujemy 

• możliwość rozwoju zawodowego oraz awansu w strukturach firmy 

• zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub kontrakt B2B 

• niezbędne narzędzia pracy 

• atrakcyjny system motywacyjny