Generator dymu to świetne narzędzie dla każdego profesjonalisty, jak i amatora. Dzięki dużej funkcjonalności, przygotujesz mnóstwo smacznych potraw.

Wędzić można:
- na zimno
- na ciepło
- na gorąco
- z podpiekaniem

CHARAKTERYSTYKA I SPOSÓB DZIAŁANIA
Generator dymu działa na zrębki wędzarnicze. Dym powstały z żarzących się zrębków przedostaje się poprzez specjalne wycięcie do rury dymowej, skąd wraz z powietrzem generowanym przez pompkę wtłaczany jest do komory wędzarniczej. Do generatora najlepiej używać mieszanki zrębków o rozmiarze ok 10 mm, najlepiej w proporcjach 50/50. Mieszanka taka zapewnia optymalną pracę generatora.

Przy wykorzystaniu generatora można stosować zrębki o różnych granulacjach, jednak zaleca się zastosowanie tych o rozmiarze 8-12 mm, aby osiągnąć najlepsze rezultaty wewnętrznego zadymiania wędzarni.

DANE TECHNICZNE:
- Dymogenerator wykonany ze stali nierdzewnej
- śreednica 100mm
- wysokość ok 25cm
- Wieczko drewniane
- rurka dymowa 20mm

możliwość zakupu z pompką oraz pozostałej aparatury aby przerobić tradycyjną wędzarnię na elektryczną