zatrudnimy technologa żywności w zakładzie mięsnym

Duża firma zatrudni Technologa żywności w zakładzie mięsnym

Do obowiązków będzie należało:

Tworzenie dokumentacji technologicznej (karty techniczne, receptury, Księga HACCP, procesy, instrukcje technologiczne itp.)

Nadzór nad przestrzeganiem norm i standardów żywieniowych w procesie produkcji żywności w tym kontrola parametrów procesów produkcyjnych zakładzie

Nadzór i modyfikowanie etykiet produktów zgodnie z obowiązującymi przepisami

Wdrażanie i opracowywanie nowych, modyfikacja istniejących receptur produktów z uwzględnieniem ich wartości odżywczych, walorów smakowych itp. wraz z wykonywaniem prób technologicznych

Kontrola nad prawidłowym przebiegiem pełnego procesu produkcyjnego w tym kontrola jakości surowców, opakowań itp.

Od kandydatów oczekujemy:

wykształcenie wyższe o kierunku technologia żywności lub pokrewne

znajomość aktualnych trendów i norm dotyczących żywienia i technologii żywności

praktyczna znajomość systemu IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 22000

doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku co najmniej 3 lata

aktualne badania SANEPID