Zastępca Szefa Kuchni (Sous Chef)

Lokalizacja: Muszyna / Krynica-Zdrój

Do naszego zespołu poszukujemy doświadczonej i zaangażowanej osoby na stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni, która wesprze zarządzanie kuchnią oraz zadba o najwyższą jakość serwowanych dań.

Zakres obowiązków:

• Współpraca z Szefem Kuchni w codziennym zarządzaniu zespołem kuchennym

• Nadzór nad przygotowaniem potraw zgodnie z obowiązującymi standardami

• Kontrola jakości, świeżości i estetyki serwowanych dań

• Organizacja pracy kuchni oraz optymalizacja procesów

• Szkolenie i wdrażanie nowych pracowników

• Dbanie o przestrzeganie zasad HACCP oraz BHP

• Kontrola stanów magazynowych i zamówień

• Odpowiedzialność za gospodarkę magazynową

• Monitorowanie i optymalizacja food cost

Wymagania:

• Doświadczenie na podobnym stanowisku mile widziane

• Bardzo dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania zespołem

• Kreatywność oraz znajomość aktualnych trendów kulinarnych

• Umiejętność pracy pod presją czasu

• Dyspozycyjność i zaangażowanie

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie (umowa o pracę / umowa B2B)

• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia

• Możliwość rozwoju zawodowego i realny wpływ na menu

• Pracę w profesjonalnym i zgranym zespole

• Zakwaterowanie (opcjonalnie)

Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie CV.