Zastępca Szefa Kuchni / Kucharz w Scena Kulinarna, Bytom

Opis stanowiska:

Poszukujemy doświadczonego i zaangażowanego Zastępcy Szefa Kuchni oraz Kucharza, którzy wesprą nasz zespół w codziennych obowiązkach i przyczynią się do utrzymania najwyższych standardów kulinarnych.​

Zakres obowiązków:

• Wsparcie Kuchni: Asystowanie w organizacji pracy zespołu kuchennego oraz planowaniu menu.​

• Koordynacja pracy zespołu: Nadzorowanie i wspieranie codziennej pracy kuchni, w tym planowanie grafiku pracy oraz dbanie o przestrzeganie zasad BHP.​

• Przygotowywanie potraw: Tworzenie i serwowanie dań zgodnych z obowiązującymi standardami, dbając o estetykę i jakość serwowanych posiłków.​

• Zarządzanie zapasami: Kontrola stanów magazynowych, zamawianie surowców gastronomicznych oraz dbanie o racjonalne gospodarowanie towarem.​

• Kontrola jakości: Zapewnienie przestrzegania standardów dotyczących jakości i świeżości potraw, w tym nadzór nad serwowanymi daniami a la carte oraz śniadaniami w formie bufetu.​

• Szkolenie personelu: Wdrażanie nowych pracowników oraz prowadzenie szkoleń z zakresu menu i zasad HACCP.​

Oczekiwania wobec kandydata:

• Minimum roczne doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni lub Kucharza.​

• Znajomość kuchni międzynarodowej oraz aktualnych trendów kulinarnych.​

• Umiejętność zarządzania zespołem i doskonała organizacja pracy.​

• Znajomość zasad HACCP oraz standardów sanitarnych.​

• Kreatywność i pasja do gotowania.​

• Posiadanie książeczki sanitarno - epidemiologicznej

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.​

• Możliwość rozwoju zawodowego i udziału w szkoleniach.​

• Pracę w dynamicznym i profesjonalnym zespole.​

• Elastyczny grafik pracy.​

• Karta MultiSport: Zapewniamy dostęp do wielu obiektów sportowych, takich jak siłownie, baseny czy studia fitness, wspierając tym samym zdrowy styl życia naszych pracowników. ​hearme.pl

• Spotkania integracyjne: Regularnie organizujemy wydarzenia integracyjne, które sprzyjają budowaniu relacji w zespole i tworzeniu przyjaznej atmosfery pracy. ​

Jeśli jesteś osobą ambitną, zorientowaną na jakość i chcesz rozwijać swoje umiejętności w renomowanej restauracji, zapraszamy do przesłania CV.​

Informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.​

Prosimy o dołączenie klauzuli dotyczącej zgody na przetwarzanie danych osobowych.