Zastępca Szefa Kuchni - Hotel Mikołajki 5*

Grupa Dobry Hotel polska firma działając w branży HORECA od 2004 roku. Specjalizujemy się w zarządzaniu obiektami hotelarskimi i gastronomicznymi. Zarządzamy 22 obiektami hotelowymi, Centrum Eventowym Butelkownia oraz 2 restauracjami i stale rośniemy!

Nasze obiekty zlokalizowane są w całej Polsce: Trójmieście, Poznaniu, Warszawie, Wrocławiu, Krakowie i Zakopanem, Jastarni, Mikołajkach.

Współpracujemy z 3 markami międzynarodowymi – Marriott International, Hyatt Hotels Corporation, Wyndham Hotels&Resorts

Nasza grupa stale rośnie. Zatrudniamy około 1000 pracowników i pasjonatów hotelarstwa.

Sprawdź nas w strefie pracodawcy i nasze pozostałe oferty pracy w całej Polsce!

Hotel Mikołajki Leisure & SPA to pięciogwiazdkowy obiekt zlokalizowany w centrum malowniczo położonych Mikołajek, na środku jeziora Mikołajskiego, na Ptasiej Wyspie. 100 klimatyzowanych pokoi urządzonych w klasycznym stylu nawiązuje do urokliwego  miejsca. Od ścisłego centrum hotel oddalony jest zaledwie o 1 km.

Obecnie prowadzimy rekrutację na stanowisko:

Zastępca Szefa Kuchni

Do Obiektu

Hotel Mikołajki Lesure&SPA

Miejsce pracy:

Mikołajki

Co możemy Ci zaoferować?

• pełne wsparcie podczas wdrożenia w obowiązki

• możliwość rozwoju zawodowego w Grupie Dobry Hotel

• posiłki pracownicze

• dofinansowanie do karty multisport

• prywatna opieka medyczna

• możliwość przystąpienia do grupowego ubezpieczenia na życie

• zniżki firmowe na usługi hotelowe i gastronomiczne w ramach Grupy Dobry Hotel

• wewnętrzne programy bonusowe „pracownik kwartału”

• program poleceń „rekomenduj i zarabiaj”

• możliwość skorzystania ze zniżek na studia w WSB Merito

• premie jubileuszowe

Obowiązki:

• Nadzorowanie oraz wspieranie codziennej pracy Kuchni

• Asystowanie Szefowi Kuchni w organizacji pracy zespołu oraz planowaniu menu.

• Wykonywanie różnorodnych zadań kulinarnych, włączając w to przygotowywanie dań, nadzorowanie procesu gotowania i wydawanie posiłków.

• Przygotowywanie posiłków i menu zgodnie ze standardami Grupy Dobry Hotel

• Zapewnienie przestrzegania standardów dotyczących jakości i świeżości potraw.

• Koordynacja pracy zespołu kuchennego podczas nieobecności Szefa Kuchni.

• Kontrola kosztów, zarządzanie zapasami oraz zamawianie produktów.

• Utrzymywanie czystości i porządku w kuchni oraz przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny.

• Motywowanie i szkolenie członków zespołu kuchennego.

• Współpraca z innymi działami restauracji w celu zapewnienia sprawnego funkcjonowania lokalu.

Wymagania:

• Doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza lub innej pokrewnej roli w branży gastronomicznej.

• Znajomość różnych technik gotowania oraz umiejętność przygotowywania różnorodnych dań.

• Umiejętność pracy w zespole i skutecznej komunikacji.

• Gotowość do pracy w systemie zmianowym, w tym wieczorami i weekendami.

• Zdolność do podejmowania decyzji i działania w dynamicznym środowisku.

• Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne

Dołącz do naszego zespołu i buduj z nami to niezwykłe miejsce!