Zastępca Managera | Mamma | Kołobrzeg

O Mammie

Mamma to połączenie polskiej gościnności, włoskiej kuchni i międzynarodowych standardów, a wszystko to w swobodnej i przyjaznej atmosferze, którą określamy jako "free people space". Nasza przestrzeń to wypadkowa kulinarnych podróży, uniesień i fascynacji, efekt wielu eksperymentów i poszukiwań najlepszych smaków. Na pierwszym miejscu zawsze stawiamy na jakość, co przekłada się na oryginalne produkty i przyjazną obsługę, dzięki której każdy czuje się tu wyśmienicie, niezależnie od okazji. Karmimy gości pyszną pizzą, poimy zmyślnymi koktajlami i radujemy dobrą muzyką :) Lokal w sezonie jest zawsze pełny, a nasza ekipa ma pełne ręce roboty.

O stanowisku

Szukamy drugiego sternika, partnera dla głównego managera i szefa kuchni, ogarniacza spraw wszelkich. Osoby, która szczerze lubi kontakt z ludźmi i potrafi rozwiązać wszelkie problemy. Kogoś, kto bierze odpowiedzialność za powierzone zadania i dowozi wyniki. A przede wszystkim osoby, która naprawdę lubi gastronomię, chce się w niej rozwijać i cieszyć się, gdy lokal jest pełny zadowolonych gości. 

Wymagania

- Spore doświadczenie w gastronomii lub w zarządzaniu;

- Rozbudowane umiejętności z obszaru hospitality;

- Łatwość do przekazywania wiedzy, inspirowania i motywowania zespołu;

- Przykładanie wagi do szczegółów;

- Dobre umiejętności organizacyjne;

- Komunikatywna znajomość języka obcego (angielski / niemiecki). 

Kluczowe obowiązki:

- zarządzanie lokalem, w taki sposób, aby wszystko działało, nawet jak nie ma szefa (czy managera) na miejscu; 

- rozliczenia biznesowe;

- proaktywne działania polepszające wyniki restauracji;

- bycie liderem zespołu pracowników lokalu;

- współpraca z szefem kuchni i wzajemne wspieranie się w swoich obszarach;

- bieżąca organizacja i rozliczanie pracy zespołu; 

- realizowanie niektórych zamówień produktowych;

- gotowość do zwiększonej ilości pracy w sezonie wakacyjnym. 

Z naszej strony oferujemy:

- Zarobki adekwatne do doświadczenia oraz premia uzależniona od wyników restauracji (stawka podana w ogłoszeniu to widełki na rękę; możliwość indywidualnych ustaleń).

- współtworzenie konceptu restauracji; 

- otwartość na wszelkie szkolenia i inne możliwości rozwoju; 

- benefity pracownicze (w tym dania pracownicze w preferencyjnej cenie; zniżka w całej grupie restauracji Mamma, Fuego, Mezalians; bezpłatnie i bez limitów kawa, herbata, woda; urlopy i świadczenia dodatkowe).

- partnerskie relacje;

- zatrudnienie w formie kontraktu B2B.

Zgłoszenia prosimy przesyłać wraz z CV przez formularz OLX.