Zastępca dyrektora gastronomii w Hotelu Arka

Stanowisko: Dyrektor Gastronomii

Miejsce pracy: Arka Medical SPA, Kołobrzeg

Arka Medical SPA to jeden z największych hoteli w Kołobrzegu, oferujący szeroki zakres usług wellness, medycznych i gastronomicznych. Obecnie poszukujemy doświadczonego lidera/ liderki, który pokieruje naszym działem gastronomii, rozwijając jakość usług i wspierając zespół w codziennej pracy.

Zakres obowiązków:

• Kompleksowe zarządzanie działem gastronomii

• Budowanie i nadzorowanie standardów obsługi gości

• Koordynacja pracy zespołu kuchni i obsługi kelnerskiej

• Współpraca z szefem kuchni w zakresie planowania menu i kontroli jakości

• Kontrola kosztów, analiza food cost, optymalizacja budżetu

• Planowanie i realizacja wydarzeń gastronomicznych i ofert specjalnych

• Współpraca z innymi działami hotelu oraz zarządem

Wymagania:

• Doświadczenie na podobnym stanowisku w hotelu lub dużej restauracji

• Praktyczna znajomość zarządzania zespołem i operacjami gastronomicznymi

• Umiejętność pracy z budżetem i raportowania wyników (food cost, analiza kosztów)

• Wysoki poziom zaangażowania, samodzielność i odpowiedzialność

• Komunikatywna znajomość języka angielskiego i lub niemieckiego będzie dodatkowym atutem

• Umiejętności organizacyjne i nastawienie na jakość obsługi klienta

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie

• Atrakcyjne wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia i efektów pracy

• Pomoc w relokacji

• Realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej hotelu

• Pracę w doświadczonym i zaangażowanym zespole