Z-ca Kierownika Restauracji

Bierhalle Esplanada w Łodzi przy Piotrkowskiej poszukuje doświadczonej, energicznej i samodzielnej osoby na stanowisko Z-cy Kierownika Restauracji

  Jeśli masz pasję do gastronomii, lubisz pracę z ludźmi i potrafisz skutecznie zarządzać zespołem – szukamy właśnie Ciebie!

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w znanej, dynamicznie rozwijającej się sieci restauracji

• Atrakcyjne wynagrodzenie + premie

• Realny wpływ na funkcjonowanie lokalu

• Szkolenia i wsparcie w rozwoju zawodowym

• Pracę w przyjaznej atmosferze i zgranym zespole

• Darmową opiekę medyczną

• Jednorazową premię w wysokości 6000zł netto po przepracowaniu 6-ciu miesięcy

Obowiązki:

• Zarządzanie pracą całego zespołu (rekrutacja, szkolenia, organizacja grafiku)

• Nadzór nad standardami obsługi gości

• Kontrola jakości potraw i napojów

• Odpowiedzialność za wyniki restauracji i realizację celów sprzedażowych

• Składanie zamówień, kontrola stanów magazynowych

• Utrzymanie współpracy z dostawcami

• Dbanie o wizerunek i atmosferę lokalu

Wymagania:

• Doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii

• Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją

• Wysoka kultura osobista i orientacja na gościa

• Znajomość zasad HACCP

• Dobra organizacja pracy i samodzielność

• Mile widziana znajomość piwowarstwa oraz produktów typowych dla Browarów Restauracyjnych Bierhalle