Szef/Szefowa Kuchni

Hotel JAKUBUS, to miejsce gdzie natura łączy się z nowoczesnością, gdzie spokój i cisza inspirują do działania, gdzie komfort odpoczynku konkuruje tylko z różnorodnością atrakcji. Obiekt jest jednym z działów Firmy Osadkowski istniejącej na rynku od ponad 30 lat.

JAKUBUS to nowy koncept, który łączy w sobie miejsce organizacji międzynarodowych zawodów jeździeckich, bazę konferencyjną oraz doskonałą lokalizację do organizowania dużych imprez plenerowych.

Aktualnie poszukujemy Kandydatów / Kandydatek na stanowisko:

Szef/Szefowa Kuchni

OPIS STANOWISKA:

• Zastępca Szefa kuchni odpowiada za organizację pracy całego zespołu kuchni: motywujesz i zarządzasz podległym zespołem, planujesz grafik pracy, dbasz o przestrzeganie zasad BHP

• Odpowiada za  jakość serwowanych posiłków: zadbasz o wygląd oraz tworzenie kart menu jak i szkolenia personelu w zakresie menu, zasad przestrzegania HACCP

• Odpowiada za organizacje stref  gastronomicznych podczas zawodów i imprez zorganizowanych, nadzór procesów produkcyjnych i technologicznych

• Weźmiesz udział w doborze sprzętu gastronomicznego i będziesz odpowiadał/a za stany magazynowe, wyposażenie oraz inwentaryzację i miesięczny food cost – marża wycenianych posiłków według polityki firmy

• Nawiążesz współpracę z istniejącymi / nowymi dostawcami – będziesz miał/a wpływ na ich wybór oraz możliwość negocjacji warunków współpracy

• Wspólnie z działem sprzedaży zbudujesz ofertę gastronomiczną dopasowaną do potrzeb naszego klienta

• Zadbasz o powierzone mienie, ład i porządek w miejscu pracy

KOGO SZUKAMY?

• Osoby otwartej na nowe wyzwania zawodowe, kreatywnej, chcącej wprowadzać nowe rozwiązania w życie Hotelu Jakubus

• Kandydata / Kandydatki, która posiada doświadczenie w zarządzaniu zespołem

• Wymagamy doświadczenia w branży gastronomicznej

• Docenimy dobrą organizację czasu pracy, znajomość Excel, znajomość branży

• Zależy nam na osobach samodzielnych, które przejmą odpowiedzialność za zadania

OFERUJEMY:

• Pracę w pięknym i prestiżowym obiekcie

• Możliwość awansu na stanowisko Szefa Kuchni

• Możliwość zakwaterowania dla osób zainteresowanych relokacją

• Wynagrodzenie w przedziale 10 000 – 15 000 brutto, uzależnione od posiadanego doświadczenia

• Pracę w renomowanej i nowoczesnej firmie o stabilnej sytuacji rynkowej

• Możliwość rozwoju zawodowego i awansu

• Szkolenia specjalistyczne oraz dostęp do najnowocześniejszej techniki i wiedzy

• Prywatny pakiet medyczny

Przyjazne środowisko pracy, otwartość pracodawcy na pomysły

Informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.

* Prosimy o dołączenie klauzuli zawierającej zgodę na przetwarzanie danych osobowych