Szef Pizzaiolo w pizzerii w centrum miasta

Szukamy osoby, która nie tylko potrafi robić świetną pizzę neapolitańską, ale też chce współtworzyć klimat kuchni i prowadzić zespół.

Twoje zadania:

Formowanie wypiekanie pizz

Zarządzanie pracą przy piecu

Tworzenie i dopracowywanie receptur (pizza neapolitańska)

Kontrola jakości składników i wypieku

Szkolenie i rozwój zespołu

Dbanie o organizację pracy i standardy higieny

Współpraca z właścicielem przy rozwoju menu

Wymagania:

Doświadczenie jako pizzaiolo (mile widziane na stanowisku lidera)

Znajomość technik (fermentacja, kontrola i  praca z ciastem, piec opalany drewnem/gazem)

Pasja do jakości i detalu

Umiejętność zarządzania zespołem

Dobra organizacja pracy i odporność na presję

Oferujemy:

Odpowiednie wynagrodzenie do umiejętności, doświadczenia.

Praca na składnikach najwyższej jakości.

Realny wpływ na menu i rozwój lokalu

Stabilne zatrudnienie

Pracę w zgranym, młodym i ambitnym zespole

Możliwość rozwoju i wdrażania własnych pomysłów