SZEF KUCHNI Restauracja Pazzi Ragazzi | Rotmanka

OGŁOSZENIE O PRACĘ — SZEF KUCHNI Restauracja Pazzi Ragazzi | Rotmanka

Do włoskiej restauracji Pazzi Ragazzi w Rotmance poszukujemy osoby na stanowisko Szefa Kuchni, która obejmie odpowiedzialność za organizację pracy kuchni oraz rozwój naszego konceptu gastronomicznego.

Szukamy lidera z pasją do gotowania, który potrafi skutecznie zarządzać zespołem i dbać o wysokie standardy pracy zaplecza kuchennego.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie pracą kuchni i zespołem kucharskim,

• dbanie o jakość oraz powtarzalność serwowanych dań,

• tworzenie i rozwijanie menu inspirowanego kuchnią włoską,

• kontrola food costu i gospodarki magazynowej,

• organizacja pracy zaplecza kuchennego,

• nadzór nad standardami higieny oraz procedurami HACCP,

• szkolenie i rozwój pracowników kuchni.

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Sous Chefa,

• kreatywność i samodzielność w działaniu,

• odpowiedzialność oraz stanowczość w zarządzaniu zespołem,

• dobra organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją,

• zaangażowanie w rozwój restauracji.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie,

• realny wpływ na kartę menu i kierunek rozwoju kuchni,

• pracę w zaangażowanym zespole,

• konkurencyjne wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia,

• możliwość realizacji własnych pomysłów kulinarnych.

Zainteresowane osoby prosimy o przesłanie CV wraz z krótką informacją o sobie lub kontakt telefoniczny.