Szef kuchni - obiekt wojskowy

W centrum uwagi EWL Group zawsze są ludzie. Jesteśmy firmą, która buduje i rozwija różnorodność dzięki swoim pracownikom. Dostarczamy rozwiązania w zakresie HR, oferujemy usługi rekrutacji pracowników stałych i tymczasowych oraz usługi typu outsourcing we wszystkich sektorach. Grupa EWL znajduje się także w wykazie Krajowego Rejestru Agencji Zatrudnienia pod numerem nr 11991.

Aktualnie poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Kuchni, która poprowadzi zespół kuchni wojskowej i zadba o sprawne, zgodne z procedurami funkcjonowanie kantyny na terenie obiektu zamkniętego.

Zakres obowiązków:

• Koordynowanie codziennej pracy kuchni zgodnie z wytycznymi kontraktu i standardami żywienia zbiorowego

• Planowanie i nadzór nad grafikami oraz realizacją zadań zespołu

• Kontrola jakości posiłków oraz przestrzegania przepisów HACCP i BHP

• Nadzór nad gospodarką magazynową i obiegiem dokumentów

• Utrzymywanie prawidłowej obsługi klienta oraz współpracy z przedstawicielami jednostki

• Optymalizacja kosztów i procesów operacyjnych

• Raportowanie i prowadzenie dokumentacji związanej z kontraktem

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii, preferowane w obiektach zamkniętych (wojsko, szpitale, zakłady karne)

• Znajomość przepisów dotyczących zbiorowego żywienia, HACCP oraz BHP

• Znajomość języka angielskiego na poziomie C1 – wymagana codzienna komunikacja

• Niekaralność – wymagane zaświadczenie z Krajowego Rejestru Karnego

• Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna

• Prawo jazdy kat. B

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę

• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do posiadanych kwalifikacji i zakresu odpowiedzialności

• Pracę w doświadczonym i zaangażowanym zespole

• Możliwość rozwoju zawodowego i uczestnictwa w szkoleniach

• Realny wpływ na funkcjonowanie kuchni i standard obsługi