Szef Kuchni - Hotel Vega we Wrocławiu

Obowiązki:

• Opracowywanie i wdrażanie nowych dań do menu.

• Zarządzanie zespołem kuchennym oraz dbałość o najwyższe standardy pracy.

• Kontrola kosztów i zapasów.

• Zapewnienie spełniania wszystkich standardów sanitarnych i bezpieczeństwa żywności.

• Współpraca z dostawcami i zarządzanie zamówieniami.

Wymagania:

• Znajomość technik kulinarnych, zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych.

• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem kuchennym.

• Kreatywność, innowacyjność oraz pasja do gotowania.

• Zdolność do pracy pod presją oraz umiejętność zarządzania czasem.