Szef Kuchni - Hotel Kozi Gród, Pomlewo (okolice Gdańska)

SZEF KUCHNI – Hotel Kozi Gród, Pomlewo (okolice Gdańska)

Hotel Kozi Gród to rodzinne miejsce z duszą – otoczone naturą, oddalone zaledwie 30 minut od Gdańska. Nasza kuchnia łączy tradycję z nowoczesnością, opiera się na świeżych, lokalnych produktach i pasji do smaku. Szukamy osoby, która poprowadzi zespół kuchni z sercem i pomysłem, dbając o jakość, estetykę i atmosferę pracy.

Twoje zadania:

• zarządzanie zespołem kuchni i organizacja pracy,

   

• tworzenie sezonowych kart menu i dbanie o ich realizację,

   

• kontrola jakości potraw oraz standardów higieny (HACCP),

   

• współpraca z działami hotelu przy tworzeniu ofert specjalnych i wydarzeń,

   

• nadzór nad zamówieniami, stanami magazynowymi i kosztami.

   

Oczekujemy:

• doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni,

   

• umiejętności zarządzania zespołem i budowania dobrej atmosfery,

   

• kreatywności i pasji do gotowania,

   

• dobrej organizacji pracy i odpowiedzialności,

   

• znajomości zasad HACCP i kosztorysowania.

   

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie

   

• realny wpływ na menu i kierunek rozwoju kuchni,

   

• wsparcie zespołu i właścicieli w realizacji autorskich pomysłów,

   

• pracę w przyjaznym, rodzinnym otoczeniu.

Jeśli kochasz gotować, masz głowę pełną pomysłów i chcesz tworzyć coś wyjątkowego – dołącz do nas i zostań częścią zespołu Koziego!