Szef Kuchni - Hotel GLAR Wisełka

Opis

Hotel GLAR Conference & SPA w Wisełce

Zadania na stanowisku:

1.     Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie komórek organizacyjnych, które mu podlegają i kieruje pracą przyporządkowanych mu pracowników.

2.     Organizuje i nadzoruje całość produkcji gastronomicznej

3.     Zapewnia rentowność działalności gastronomicznej; uzyskuje zaplanowane wyniki finansowo-ekonomiczne, za które jest odpowiedzialny.

4.     Odpowiada i dba o powierzone mu mienie, zapobiega marnotrawstwu

5.     Zapewnia przestrzeganie i właściwe stosowanie obowiązujących zasad / przepisów BHP, Ppoż, w tym przepisów Prawa Pracy

6.     Odpowiada za przestrzeganie przepisów i procedur obowiązujących w produkcji gastronomicznej - HACCP ( w tym technologicznych i kosztowych)

Oczekujemy:

• kilkuletniego doświadczenia pracy na stanowisku szefa lub z-cy szefa kuchni

• znajomości zasad produkcji gastronomicznej

• pozytywnej energii i gotowości na nowe wyzwania

Oferujemy:

• przyjazną, nieformalną atmosferę pracy opartą na wzajemnym szacunku w profesjonalnym zespole

• udział w tworzeniu nowego miejsca pracy od początku działania hotelu

• umowę i motywacyjny system premiowy

• możliwość rozwoju kariery zawodowej w firmie realizującej projekty w wielu miastach Polski

Prosimy o dopisanie w CV klauzuli: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO)”.