Szef Kuchni do nowej restauracji

Szukamy Szefa Kuchni, który wspierany współpracą z naszym Executive Chefem całej grupy - Rafałem Lorencem, będzie prowadzić ekipę i kuchnię w nowym lokalu. Na start wyjątkowe wyzwanie współtworzenia z nami konceptu i dań do pierwszej karty!  

Na czym polega ta praca:

• praca na sekcji i na pasie;

• składanie zamówień na produkty;

• współpraca z managerami lokalu;

• współtworzenie nowych dań z executive chefem;

• nadzór nad zespołem kuchni;

• dbanie o utrzymanie standardów produkcji i receptur;

• układanie grafiku pracy.

Szukamy osób, które:

• mają doświadczenie na podobnym stanowisku;

• interesują się regionalnymi produktami, kuchnią typu slow food, nie boją się pozycji roślinnych; odnajdują się zarówno w polskiej klasyce, jak i nowoczesnych kompozycjach opartych o kuchnię produktu;

• dobrze zarządzają zespołem, potrafią być liderem i mentorem dla swojej ekipy;

• mają dobre umiejętności organizacyjne (tworzenie listy zadań, delegowanie, pilnowanie kalendarza);

• mają łatwość do przekazywania wiedzy, inspirowania i motywowania zespołu;

• przykładają wagę do szczegółów.

• Mile widziane: doświadczenie w zarządzaniu.

Z naszej strony oferujemy:

• preferowana umowa zlecenie lub umowa B2B; 

• otwartość na wszelkie szkolenia i inne możliwości rozwoju (sam dajesz znać, czego potrzebujesz); 

• system premiowy uzależniony od wyników oraz udział w napiwkach;

• pracę z doświadczonym Executive Chefem kuchni;

• benefity pracownicze (nielimitowane kawy, herbaty, bezpłatny obiad pracowniczy, zniżki na dania w każdej restauracji grupy);

• wspierający zespół managerski;

• dużą niezależność i elastyczność.

Wynagrodzenie:

Wypłata składa się z kilku części:

• stawka godzinowa: 32 zł za godzinę netto;

• udział w napiwkach (ok. 400-600 zł netto);

• premia od wyników (ok. 200-300 zł netto);

• dodatki (opcjonalne, do 200 zł netto).

Podane w ogłoszeniu widełki są stawką brutto przy 200 h pracy miesięcznie.

Zgłoszenia prosimy składać przez formularz OLX.