Операційний Шеф SushiBang в Вроцлав/Познань/Катовіце

SushiBang шукає людину, яка зможе навести порядок, структуру й водночас надихнути команди кухонь по всій мережі - від аудиту до навчання.Нам потрібен професіонал в суші сфері , який поєднує системність із натхненням, а дисципліну - з людяністю.

Кого ми шукаємо:

Шеф Мережі — це людина, яка:вміє аналізувати, організовувати та навчати;має сильні комунікаційні навички та самодисципліну, адже робота передбачає поїздки в різні міста та високу автономність;володіє аналітичним мисленням — необхідним для інвентаризацій, перевірок, чек-листів і процесного аналізу;надихає команди, підтримує стандарти та допомагає зростати кожному члену кухонної сім’ї SushiBang.

Досвід роботи су-шефом або шефом у мережевому закладі(Доставці Суші) — обов’язковий; розуміння кухонних процесів від А до Я — від зберігання до подачі; готовність до відряджень та активного темпу роботи; вміння навчати, мотивувати та підтримувати команди у різних містах; організованість, системність, відповідальність; і, найголовніше — людяність, бо команда — це наше все

Обов'язки

Щомісячний обхід кухонь у різних містах(Вроцлав/Познань/Катовіце): перевірки, аудити, оцінка стандартів; навчання су-шефів, проведення майстер-класів, наставництво та розвиток команд; аналіз процесів, звітів, інвентаризацій, оптимізація витрат і ефективності; допомога локаціям у вирішенні технічних та організаційних питань; впровадження нових страв, стандартів і процедур; участь у відкритті нових точок мережі.

Умови роботи

Umowa B2B/Zlecenia Робота передбачає поїздки по містах мережі Участь у масштабуванні бренду — можливість впливати на розвиток мережі та створення нових точок. Команда, що надихає — дружня атмосфера, підтримка та швидка комунікація без бюрократії. Стабільність і своєчасна оплата — чіткі умови та фінансова прозорість. Причетність до великого проєкту — відчуття, що твоя робота реально змінює бізнес. Професійний розвиток — можливість впроваджувати власні ідеї, рости разом з мережею та впливати на стандарти кухні. Свобода дій у межах концепції — простір для креативності, експериментів і вдосконалення меню та процесів

Заливайте резюме в телеграм sushibang_hr або на ОЛХ, найближчим часом з вами звʼяжемось