Starszy Technolog R&D

Zakład przetwórstwa mięsnego poszukuje najlepszych kandydatów na stanowisko:

Główny Technolog R&D                                                                                                                   

Zakres obowiązków:

·         Opracowywanie i wdrażanie nowych technologii do produkcji oraz doskonalenie istniejących,

·         Opracowywania receptur dla produktów, wyliczanie niezbędnych parametrów receptury takich jak fizykochemia produktu, zwartości dopuszczalnych i limitowanych składników produktu

·         Optymalizacja procesów związanych z produkcją wyrobów, inicjowanie zmian technologicznych (wydajność, straty, OEE), standaryzacja parametrów oraz wdrażanie dobrych praktyk produkcyjnych.

·         Opracowanie przygotowywanie dokumentacji technologicznej dla projektu w tym kalkulacji

·         Znajomość przepisów prawa z zakresu znakowania, produkcji i obrocie żywności

·         Prowadzenie niezbędnej wymaganej dokumentacji technologicznej działu

·         Współpraca z innymi działami w zakresie przygotowywania i wdrażania nowych wyrobów

·         Ścisła współpraca z obszarem produkcji w rozwiazywaniu bieżących tematów produkcyjnych

·         Odpowiedzialność za realizację prób i wprowadzanych asortymentów

·         Umiejętność samodzielnego podejmowania decyzji 

 Wymagania:

 ·         Wykształcenie wyższe - technologia żywności

·         min 5 letnie doświadczenie zawodowe branży spożywczej podobnym stanowisku koniecznie w branży mięsnej

·         Praktyczna i teoretyczna znajomość technologii mięsa i wyrobów mięsnych (rozbiór,

peklowanie, kutrowanie, masowanie, nadziewanie, obróbka termiczna, chłodnictwo i inne).

·         Znajomość zagadnień HACCP, GMP GHP

·         Zaangażowanie, pracowitość oraz dobra organizacja pracy w powierzonych zadaniach

·         Kreatywność, otwartość na nowości, samodzielność oraz inicjatywa w działaniu

·         Znajomość procesów technologicznych branży spożywczej szczególnie mięsnej

·         Znajomość języka angielskiego   na poziomie B2

·         Umiejętność pracy w zespole

·         Bardzo dobra znajomość pakietu MS Office

 Oferujemy:

·         Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia, premia za wyniki

·         technologiczne i wdrożenia.

·         Realny wpływ na rozwój portfolio produktowego i technologii w nowoczesnym

·         zakładzie.

·         Wsparcie rozwoju zawodowego, współpraca z R&D i dostawcami rozwiązań

·         technologicznych.