Sous Chef Zastępca Szefa Kuchni poszukiwany

Sous Chef

Siedmiu Zastępców Szefa Kuchni poszukujemy do kilku naszych lokalizacji

Poszukujemy Sous Chefów do kilku lokalizacji w kraju:

1.Warszawa (kuchnia polska)

2.Warszawa - Milanówek (kuchnia międzynarodowa)

3.Warszawa - Milanówek Podkowa Leśna (kuchnia śródziemnomorska)

4.Warszawa _ Nowy Dwór Mazowiecki (kuchnia polska)

5.Podhale - Nowy Targ (kuchnia polska)

6.Podlasie - Białystok (kuchnia polska)

.

System pracy: 200 h miesięcznie, kontrakt B2B

Grafiki do omówienia z pracodawcą

W przypadku relokacji jesteśmy otwarci w rozmowach dotyczących zakwaterowania

.

Wymagania:

• Minimum 2 lata doświadczenia w kuchni polskiej lub śródziemnomorskiej

• Bardzo dobra znajomość klasycznych receptur (dobra technologia)

• Umiejętność prowadzenia zespołu i pracy w rytmie bistro

• Dbałość o smak, estetykę i detale

• Znajomość HACCP i odpowiedzialność za higienę

• Kultura osobista, komunikatywność i brak problemów z nałogami

.

Twoje zadania:

• Prowadzenie zmiany kucharskiej

• Współtworzenie menu i przygotowywanie dań

• Kontrola jakości, wydawki i prezentacji potraw

• Dbałość o koszty i produkt, udział w zamówieniach

Oferujemy:

• Pracę na świetnej jakości produktach

• Realny wpływ na menu i kierunek rozwoju miejsca

• Stabilną, partnerską współpracę w zgranym zespole

• Bardzo dobrą komunikację z właścicielem

• Komfortowe warunki pracy, estetyczną kuchnię i normalne godziny

.

Lokalizacja:

Cała Polska , lokalizacje jak wyżej