Praca kierownik restauracji

KIEROWNIK RESTAURACJI

Poszukujemy doświadczonej i zaangażowanej osoby na stanowisko Kierownika Restauracji.

Restauracja działa w formule à la carte, a jednocześnie organizuje imprezy okolicznościowe, przyjęcia oraz eventy, dlatego zależy nam na osobie, która zna specyfikę obu tych obszarów i potrafi sprawnie zarządzać całym zespołem oraz bieżącą działalnością lokalu.

Do Twoich obowiązków będzie należało:

• organizacja i nadzorowanie codziennej pracy restauracji,

• koordynowanie serwisu à la carte oraz imprez okolicznościowych,

• zarządzanie zespołem i planowanie jego pracy,

• przygotowywanie grafików,

• szkolenie, motywowanie oraz podnoszenie kwalifikacji pracowników,

• dbanie o wysoki standard obsługi Gości,

• składanie i kontrolowanie zamówień,

• kontrolowanie stanów magazynowych,

• przeprowadzanie i rozliczanie inwentaryzacji,

• kontrolowanie kosztów oraz ograniczanie strat,

• dbanie o prawidłową współpracę pomiędzy salą a kuchnią,

• rozwiązywanie bieżących problemów organizacyjnych,

• dbanie o standard i wizerunek restauracji.

Czego oczekujemy?

• doświadczenia na stanowisku kierowniczym w gastronomii,

• doświadczenia w restauracji à la carte oraz przy organizacji imprez okolicznościowych,

• umiejętności zarządzania i budowania zaangażowanego zespołu,

• dobrej znajomości gospodarki magazynowej, zamówień i inwentaryzacji,

• umiejętności kontrolowania kosztów,

• bardzo dobrej organizacji pracy,

• samodzielności i odpowiedzialności,

• wysokiej kultury osobistej i dobrego kontaktu z Gośćmi,

• umiejętności działania pod presją czasu.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie,

• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności,

• samodzielne i odpowiedzialne stanowisko,

• realny wpływ na funkcjonowanie restauracji,

• możliwość rozwoju i wdrażania własnych pomysłów.

Szukamy osoby, która nie tylko zarządza, ale jest obecna w codziennym życiu restauracji, potrafi zbudować dobry zespół i zadbać o wysoki poziom obsługi Gości.

Jeśli masz doświadczenie w gastronomii i czujesz, że to stanowisko jest dla Ciebie, zapraszamy do przesłania CV za pośrednictwem OLX.