Praca dla Dietetyka

Fundacja Podkarpackie Hospicjum dla Dzieci zatrudni Dietetyka w kuchni funkcjonującej na potrzeby domu dziecka dla dzieci niepełnosprawnych oraz podmiotu leczniczego.

Osoba zatrudniona na stanowisku dietetyka będzie odpowiadać za opracowywanie jadłospisów zgodnych z indywidualnymi potrzebami dzieci, uwzględniając ich stan zdrowia, alergie oraz ograniczenia dietetyczne.

Zakres obowiązków dietetyka:

 1)      ocena stanu odżywiania, sposobu żywienia i zapotrzebowania na składniki odżywcze podopiecznych i pacjentów:

• kontrolowanie stanu odżywienia dzieci poprzez analizę ich masy ciała, poziomu nawodnienia oraz kontrola pod kątem objawów niedoborów żywieniowych;

• monitorowanie stanu podopiecznych i pacjentów - w razie potrzeby  modyfikacja zaleceń;

2)      prowadzenie dokumentacji dotyczącej żywienia i stanu odżywiania podopiecznych;

3)      układanie jadłospisów zgodnie z normami, uwzględnianie jednostek chorobowych podopiecznych RPOT „TD” w konsultacji z szefem kuchni;

4)      udzielanie porad wychowawcom i opiekunom w zakresie żywienia dzieci;

5)      opracowywanie gramatur posiłków zgodnie z normami żywieniowymi i przedstawienie wytycznych szefowi kuchni w celu prawidłowego zamawiania żywności;

6)      nadzór nad sporządzaniem i przechowywaniem próbek pokarmowych ze sporządzonych posiłków;

7)      współpraca z szefem kuchni oraz z pracownikami kuchni;

8)      dbanie, wspólnie z szefem kuchni o utrzymywanie kosztów produkcji posiłków w ustalonej stawce żywieniowej z zachowaniem norm żywieniowych ;

9)      kontrolowanie - sytemu HACCP, GMP/GHP;

 Wymagania:

• wykształcenie kierunkowe;

• doświadczenie w pracy na stanowisku dietetyka;

• umiejętność pracy w zespole;

• aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne;

• dobra organizacja pracy.

Wymiar czasu pracy:  50 godzin miesięcznie, umowa zlecenie