Poszukujemy kucharza - szefa zmiany

Firma "Pychota" poszukuje Kucharza - Szefa zmiany eventowo-cateringowego do obsługi wydarzeń, bankietów, kolacji i innych spotkań, obywających się w sali bankietowej „Biała Perła”

OBOWIĄZKI:

• Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy.

• Zarządzanie produkcją.

• Dbanie o estetykę przygotowanych i serwowanych potraw.

• Nadzór nad jakością serwowanych dań, wdrażanie procedur i szkolenie personelu,

• Organizacja pracy podległego personelu,

• Utrzymywanie i ścisłe przestrzeganie norm sanitarnych, bezpieczeństwa oraz przepisów HACCP.

WYMAGANIA:

• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem Kuchni

• Umiejętność pracy na recepturach.

• Otwartość na zmiany, operatywność i kreatywność.

• Bardzo dobra organizacja pracy.

• Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych.

• Znajomość najnowszych trendów i technik kulinarnych, ponadprzeciętny warsztat oraz estetyka serwowanych dań,

• Znajomość norm sanitarnych, bezpieczeństwa oraz przepisów HACCP

• Dyspozycyjność w weekendy i święta

OFERUJEMY:

• stabilną pracę w oparciu o umowę o pracę

• rozwój zawodowy poprzez szkolenia

• atrakcyjne wynagrodzenie