Poszukujemy Kucharza

Zakres obowiązków:

• Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i wytycznymi szefa kuchni.

• Dbanie o estetyczny wygląd i właściwy smak potraw.

• Odpowiednie porcjowanie i dekorowanie potraw przed podaniem.

• Kontrola jakości produktów spożywczych oraz terminów ich przydatności.

• Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy zgodnie z zasadami HACCP.

• Współpraca z zespołem kuchennym oraz obsługą kelnerską.

• Udział w planowaniu menu i wprowadzaniu nowych dań.

• Racjonalne gospodarowanie surowcami i zapobieganie marnowaniu żywności.

Wymagania:

• Wykształcenie gastronomiczne (mile widziane technikum gastronomiczne lub szkoła zawodowa).

• Doświadczenie w pracy w kuchni (zależnie od stanowiska – kucharz, pomocnik, szef zmiany).

• Znajomość zasad BHP i higieny żywienia.

• Umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.

• Kreatywność i pasja do gotowania.

• Dokładność, odpowiedzialność i dobra organizacja pracy.

Warunki pracy:

• Praca w kuchni restauracyjnej, hotelowej.

• Praca zmianowa, często w weekendy i święta.

• Wymaga długiego stania i pracy w wysokiej temperaturze.