Pizzerman / Pracownik gastronomii – od zaraz

Klub Muzyczny Bogart – magia muzyki i smaku w sercu Gomunic

Klub Muzyczny Bogart to wyjątkowe miejsce, które łączy w sobie kameralny klimat z najwyższą jakością artystyczną. Mieści się przy ul. Fabrycznej 13 w Gomunicach, a w ogólnopolskich rankingach – takich jak magazyn Machina – należy do trójki najlepszych klubów muzycznych w kraju

Cenią go nie tylko fani muzyki – z legend polskiego radia, jak Lech Janerka, padły słowa: „Mały klub, ale piękny i niesamowity… wiele dużych miast by pozazdrościło…”, a Piotr Kaczkowski określił go jako „urokliwe, najpiękniejsze na świecie… atmosfera rodzinna…”

W Bogarcie czekają na gości:

• Muzyka na żywo – koncerty czołowych zespołów, wieczorki jazzowe oraz kameralne występy kabaretowe i warsztaty muzyczne.

• Wyśmienita kuchnia – kulinarna podróż po smakach świata w przytulnym wnętrzu.

• Bogaty program wydarzeń – od festiwali podróżniczych, przez specjalne jubileusze, po wieczory tematyczne i imprezy okolicznościowe

Zakres obowiązków

• Przygotowywanie pizzy i innych dań

  • Przygotowywanie ciasta, sosów oraz dodatków zgodnie z recepturami i standardami restauracji.

  • Wypiekanie pizzy w piecu i dbanie o jej odpowiednią jakość oraz estetykę podania.

  • Przygotowywanie prostych dań typu kebab, shoarma, hamburger oraz innych pozycji z menu.

  • Kontrola świeżości i jakości używanych produktów.

• Obsługa zamówień

• Przyjmowanie zamówień od klientów (telefonicznie, online lub osobiście).

• Doradzanie klientom w wyborze dań i dodatków.

• Sprawdzanie poprawności zamówień oraz przekazywanie ich do realizacji.

• Współpraca z obsługą sali i dostawcami w zakresie realizacji zamówień.

• Przygotowywanie i rozliczanie zamówień

• Kompletowanie i wydawanie zamówionych dań na bieżąco w ciągu dnia.

• Prowadzenie podstawowego zestawienia zamówień wraz z odpowiadającymi im kwotami.

• Przekazywanie dziennych raportów sprzedaży do kierownictwa lub właściciela.

• Utrzymywanie czystości i porządku w kuchni

• Bieżące sprzątanie stanowiska pracy.

• Mycie i dezynfekcja sprzętów kuchennych oraz powierzchni roboczych.

• Dbanie o przestrzeganie zasad BHP i HACCP.

• Kontrola stanu technicznego sprzętu i zgłaszanie usterek.

• Magazynowanie i gospodarka produktami

• Przyjmowanie dostaw i odpowiednie przechowywanie produktów.

• Kontrola stanów magazynowych i zgłaszanie zapotrzebowania na brakujące składniki.

• Dbanie o minimalizowanie strat surowców.

• Współpraca z zespołem

• Wspieranie innych pracowników kuchni w bieżących obowiązkach.

• Udział w szkoleniach wewnętrznych i stosowanie się do wytycznych kierownictwa.

• Współtworzenie przyjaznej atmosfery pracy.

Wymiar pracy

• Łącznie 22 godziny tygodniowo

• Czwartek: 4 godziny (godziny elastyczne)

• Piątek, sobota, niedziela: po 6 godzin (16:00–22:00)

• Możliwość dodatkowych godzin w zależności od potrzeb klubu i liczby wydarzeń

Wymagania

Podstawowe:

• Gotowość do pracy w kuchni i umiejętność szybkiego uczenia się nowych zadań.

• Umiejętność pracy pod presją czasu i w zespole.

• Odpowiedzialność, sumienność i dobra organizacja pracy.

• Kultura osobista oraz pozytywne nastawienie do klientów i współpracowników.

Mile widziane:

• Doświadczenie w gastronomii (np. jako pizzerman, kucharz, pomoc kuchenna).

• Podstawowe umiejętności obsługi kasy fiskalnej lub systemu POS.

• Umiejętność obsługi pieca do pizzy oraz sprzętu gastronomicznego.