Pizzaiolo Chorzów

Obowiązki pizzaiolo (pracownika przygotowującego pizzę):

• przygotowywanie ciasta do pizzy zgodnie z recepturą,

• wyrabianie, porcjowanie i rozciąganie ciasta,

• przygotowywanie składników i dodatków do pizzy,

• wypiekanie pizzy w piecu elektrycznym

• kontrola jakości produktów i estetyki podawanych pizz,

• utrzymywanie porządku i czystości na stanowisku pracy,

• przestrzeganie zasad HACCP oraz higieny pracy,

• kontrola stanów magazynowych produktów,

• współpraca z zespołem kuchni i obsługi,

• dbanie o właściwe przechowywanie żywności,

• obsługa urządzeń gastronomicznych i pieca,

• realizacja zamówień zgodnie z czasem i standardami lokalu.

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kucharza.

• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.

• Umiejętność pracy w zespole.

• Dyspozycyjność.

• Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.

• Umiejętność pracy pod presją czasu.

• Dobra organizacja pracy.

• Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.

• Wytrzymałość fizyczna.