Pilne poszukujemy Sous-Chefa
Wynagrodzenie
40 - 50 zł / godz. brutto
Lokalizacja
Góra Kalwaria
Wymiar pracy
Pełny etat
Typ umowy
Umowa o pracę, Umowa zlecenie
🇺🇦 Автоматичний переклад українською
Opis
Obowiązki:
Współpraca z szefem kuchni w organizacji i planowaniu menu oraz w opracowaniu nowych receptur.
Koordynacja i nadzór nad pracą pozostałego personelu kuchennego.
Przygotowywanie pysznych i estetycznie podanych potraw zgodnie ze standardami kuchni.
Zapewnienie zachowania odpowiednich zasad bezpieczeństwa żywności i higieny pracy w kuchni.
Zarządzanie zapasami oraz kontrola terminów przydatności produktów spożywczych.
Odpowiedzialność za utrzymanie standardów wyznaczonych przez właściciela restauracji.
Pilnowanie kosztów produkcji i minimalizacji marnotrawstwa żywności.
Wymagania:
Doświadczenie w pracy na stanowisku zastępcy szefa kuchni lub w podobnej roli w branży gastronomicznej.
Znajomość technik kulinarnych i umiejętność przygotowania różnych potraw.
Umiejętność zarządzania zespołem pracowników kuchni i organizacji pracy w kuchni.
Dobra znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa w pracy w kuchni.
Kreatywność i umiejętność wprowadzania nowych pomysłów do menu.
Gotowość do elastycznego grafiku pracy i pracy w warunkach wysokiego ciśnienia.
Umiejętność pracy w zespole i mocne umiejętności komunikacyjne w celu skutecznego koordynowania zespołu kuchennego.
Oferujemy:
Oficjalne zatrudnienie
Pracuj w najlepszych hotelach i restauracjach
Pełna opieka koordynatora
Lokalizacja
Góra Kalwaria,
Mazowieckie
Masz pytanie do pracodawcy odnośnie tej oferty?