Piekarz / Piekarka – rzemieślnicza piekarnia na Ochocie

Piekarz / Piekarka – chleb na zakwasie

Szukamy osoby do pracy przy produkcji chleba w małej rzemieślniczej piekarni na Ochocie.

Najchętniej szukamy osoby, która ma już doświadczenie w piekarni i potrafi samodzielnie pracować przy produkcji. Jednocześnie jesteśmy otwarci na osoby z mniejszym doświadczeniem, jeśli mają dobre podejście do pracy, są dokładne, odpowiedzialne i chcą się szybko uczyć.

Najważniejsza będzie dla nas samodzielność, powtarzalność i odpowiedzialne podejście do produktu.

Czym będziesz się zajmować?

• produkcją chleba na zakwasie,

• ważeniem składników i przygotowywaniem ciast według receptur,

• kontrolą fermentacji, temperatury i czasu,

• formowaniem chlebów i innych wypieków,

• wypiekiem i oceną jakości produktu,

• dbaniem o porządek, czystość i powtarzalność pracy,

• komunikowaniem problemów na bieżąco.

Kogo szukamy?

Szukamy osoby, która:

• potrafi pracować samodzielnie albo chce dojść do samodzielności,

• jest dokładna, odpowiedzialna i punktualna,

• rozumie, że w piekarni ważne są czas, temperatura i powtarzalność,

• potrafi pracować według receptur i ustalonych standardów,

• ma dobre wyczucie pracy manualnej,

• nie boi się pracy fizycznej i pracy z rękami w cieście,

• potrafi jasno komunikować problemy i nie zostawia ich innym osobom.

Mile widziane:

• doświadczenie przy chlebie na zakwasie,

• doświadczenie w małej piekarni rzemieślniczej,

• umiejętność robienia chałki, rogalików drożdżowych lub bagietek,

• dyspozycyjność w piątki, soboty lub niedziele.

Co oferujemy?

• pracę z dobrej jakości surowcami, m.in. mąką ekologiczną,

• możliwość rozwoju w kierunku samodzielnego piekarza / piekarki,

• realny wpływ na produkt i organizację pracy,

• spokojną, rzemieślniczą produkcję bez pracy na gotowych mieszankach przemysłowych,

• wynagrodzenie zależne od umiejętności, doświadczenia i samodzielności:

  • 45–72 zł brutto / h na umowie zlecenie,

  • 50–82 zł netto + VAT / h na B2B,

• pracę głównie w godzinach porannych, 5:00–13:00,

• grafik ustalany indywidualnie,

• szukamy osoby dostępnej minimum 3 dni w tygodniu, ale najlepiej 4–5 dni. Ważna jest dla nas dyspozycyjność w dni z większą produkcją, szczególnie w piątki, soboty lub niedziele

Napisz kilka zdań o swoim doświadczeniu, dyspozycyjności i o tym, przy jakich wypiekach pracowałeś/aś do tej pory.