Wakat Zastępca Szefa Kuchni (Sous Chef), Restauracija NAI

Pozycja: Zastępca Szefa Kuchni

Lokalizacja: Wroclaw

Rodzaj pracy: Pełny etat

Opis pracy:

Mi– nowoczesna sieć restauracji NAY, poszukujemy do naszego zespołu ds(miasto) Harmonogram przygotowuje profesjonalny Sous Chef, który odpowiada za jakość produktów

gotuje, organizuje pracę tak, aby dania wylatywały z kuchni błyskawicznie, a Twoi goście na nie nie czekali! Jeżeli posiadasz odpowiednie doświadczenie i szukasz nowych osiągnięć zawodowych, jesteś otwarty na nową wiedzę i umiejętności– ta oferta jest właśnie dla Ciebie.

Obowiązki:

• przygotować produkt według przepisanych receptur

• przestrzegać norm sanitarnych podczas pracy z produktami

• organizować pracę zespołu pod kątem wysokiej jakości wdrażania standardów i polityk firmy

• zamawiać produkty zgodnie z regulaminem zamówień

• dokładnie sprawdzaj jakość otrzymanych produktów

• monitorować czystość miejsca pracy, zdrowie ludzi i zasady przechowywania produktów

Wymagania wobec kandydatów:

• doświadczenie z kuchnią europejską i ukraińską

• doświadczenie na stanowisku szefa kuchni w restauracjach od co najmniej 3 lat

• doświadczenie w zarządzaniu zespołem składającym się z 10 i więcej osób

• doskonała znajomość procesów technologicznych, kontroli konwersji itp

• zezwolenie na pracę w branży gastronomicznej (wydana imienna książeczka zdrowia)

• wysoki poziom dyscypliny i cechy przywódcze

Oferujemy: 

• możliwość pracy i rozwoju wspólnie ze znaną na całym świecie siecią restauracji

• szkolenia pod okiem czołowych ekspertów

• oficjalne zatrudnienie i stabilne dochody

• przyzwoite wynagrodzenie i premie

• uczestnictwo w sieciach społecznościowych, rozwój marki osobistej

• profesjonalna drużyna.

Złożyć podanie o pracę– wyślij swoje CV Oczekujemy na kontakt zwrotny.