Menedżer kawiarni

Jesteśmy niezwykłym miejscem na mapie Katowic - Urban Pinsecco

Rano - kawiarnią specialty ze śniadaniami, wieczorem - pinsecco (drinki&pinsa)

Stawiamy na jakość nie tylko w stosunku do serwowanego jedzenia i napojów, ale również w każdym kierunku pracy naszych lokali m.in. serwisu i wiedzy ekipy, atmosfery i podejścia do gastro biznesu

Aktualnie poszukujemy osoby do zarządzania lokalem przy ul. Warszawskiej w Katowicach. Osoba, której szukamy powinna w pełni rozdzielać z nami wartości i dążyć do efektywnego rozwoju w zgodzie z tymi wartościami. Wiedza i doświadczenie pracy z kawą będzie dodatkowym atutem, ale jest to zakres wiedzy, z której możemy wyszkolić. Natomiast w większej mierze zwracamy uwagę i zachęcamy aplikować, jeśli:

- nie boisz się odpowiedzialności i potrafisz podejmować decyzje

- jesteś osobą potrafiącą szybko rozwiązywać problemy

- angażujesz się w pracę

- jesteś otwarty/ta na naukę i umiesz w komunikacje z innymi ludźmi

- jesteś osobą, dla której nie istnieje "się nie da"

- nie boisz się zarządzania i lubisz systemowość w działaniach

- posiadasz doświadczenie w zarządzaniu zespołami od 6 osób i pracy z systemami sprzedażowymi i magazynowymi

- Umiesz samodzielnie zarządzać swoim czasem i wyznaczać priorytety

Twój zakres obowiązków

• Tworzenie silnego zespołu i zarządzanie nim, wspieranie w codziennych działaniach zespołu baristów i kucharzy (motywacja, rozwój, szkolenia, udzielanie feedbacku)

• Realizowania celów firmy - standardy, budżet, plany sprzedażowe, w tym odpowiedzialności za wyniki finansowe, kontrolę oraz optymalizację procesów i kosztów

• Nadzór nad procesami składania zamówień przez odpowiedzialne osoby

• Raportowanie wyników opartych na przyjętym modelu

• Organizacja i nadzorowanie swzystkich procesów

• Działania na rozwój i rentowność kawiarni

• Tworzenie grafików

• Onboarding nowych pracowników

Nasze wymagania

• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem

• Znajomość zasad obsługi klienta i branży gastronomicznej

• Umiejętność organizacji pracy i zarządzania czasem

• Kompetencje w zakresie budżetowania i kontrolowania kosztów. Oczekujemy dobrą znajomosć takich rzeczy jak: P&L, food/beverage cost, labor cost

• Umiejętność radzenia sobie w sytuacjach stresowych i rozwiązywania konfliktów

• Proaktywność, nastawienie na rezultaty

To oferujemy

• pracę w aktywnym profesjonalnym środowisku

• dużą samodzielność i realny wpływ na działania

• wynagrodzenie zależne od wyników twojej pracy (część stała + stała premia oparta na wynikach finansowych twojego lokalu + premie dodatkowe)

• wsparcie kadry operacyjnej w codziennych wyzwaniach

• doświadczenie i możliwość rozwoju w firmie

• rodzaj umowy do ustalenia indywidualnie

• stawka do ustalenia indywidualnie w zależności od doświadczenia kandydata. 5500-7000 netto

• BENEFITY: elastyczny czas pracy, wewnętrzny system lojalnościowy, depozyt na wyżywienie w naszych kawiarniach, rabaty do zaprzyjaźnionych firm, możliwość korzystania z prywatnej opieki medycznej oraz multisport, wydarzenia zespółowe, szkolenia profesjonalne i duża samodzielność w działaniach

Zapraszamy do kontaktu mailowo pod adres hr (małpka) urbancoffee.pl

Skontaktujemy się z wybranymi kandydatami

Bedzie miło cie poznać!:)