Menager zarządzający do sieci restauracji CUDO wegan sushi

Poszukujemy menagera do wildeckiej, wegańskiej Restauracji CUDO. W związku z rozwojem i powstaniem dwoch kolejnych lokali, poszukujemy osoby z doświadczeniem w zarządzaniu zespołem i ze znajomością procesów gastronomicznych takich jak- optymalizacja kosztów, prowadzenie rozliczeń, kontrola dostawców, zarządzanie zespołem, obsluga programów typu EXCEL, kontrola faktur itp.

Wynagrodzenie na start 4500 - 5500 pln netto (Na rękę)

Do obowiązków Menagera należy:

-kontrolowanie pracy restauracji i kontrola jakości punktów franczyzowych

- Praca na Sali(obsługa klientów) oraz praca biurowa związana z funkcjonowaniem restauracji

- Budowanie i zarządzanie zespołem 

- organizowanie pracy własnej oraz zespołu pracowników: zatrudnianie, szkolenie nowych pracowników, tworzenie grafiku, etc.

- Optymalizacja kosztów oraz odpowiedzialność za realizację celów

- Umiejętność budowania relacji (pracownicy, Goście)

- Dbałość o oraz standardy obsługi gości oraz wyjątkową atmosferę miejsca pracy w restauracji

- Przyjmowanie rezerwacji, obsługa platformy: ZJEDZ.MY

- Obsługa skrzynki mailowej

- Rozliczenia miesiąca, sprawdzanie rozliczeń dziennych 

- Przygotowanie cotygodniowych wypłat 

- Sprawowanie kontroli nad pracą pracowników, godzinami pracy

- Kontrola stanu kasy

- Opłacanie co miesiąc (w drugi piątek każdego miesiąca) czynszu za lokal, wody

- Tworzenie co miesiąc pliku P&L

- Dostarczania faktur do księgowego 

- wystawianie faktur dla klientów na platformie: fakturownia.pl

- Zarządzanie POS-em od strony organizacyjnej(tworzenie weekendówek, aktualizowanie cen)

- Zaopatrywanie baru w niezbędne produkty- dostawy/zaopatrzenie 

- Aktualizowanie menu oraz cen platform: Uber.eats , pyszne.pl , głodny.pl, 

- Tworzenie menu napojów sezonowych 

- Organizacja większych eventów(sylwester, dzień kobiet, walentynki) 

Zapewniamy:

-Stabilne zatrudnienie

-szkolenia i premie

-elastyczne godziny pracy, możliwość, częściowej pracy zdalnej

-terminowe wypłaty

-Pracę w firmie zarządzającej wieloma restauracjami w całej polsce

Aplikacje prosimy wysyłać w formie CV przez portal OLX