Menager restauracji w centrum Gliwic

Firma DAKO z Gliwic posiadająca restauracje, bary, cukiernie

zatrudni kierownika lokalu gastronomicznego.

Oczekujemy:

- doświadczenia w pracy na podobnym stanowisku – kompleksowa znajomość zagadnień związanych z prowadzeniem lokalu gastronomicznego

- dyspozycyjności do pracy w systemie zmianowym

- kreatywności i samodzielności w działaniu

- umiejętności organizowania i nadzorowania pracy personelu

- przestrzegania standardów jakościowych obsługi gości

- dbania o porządek i estetykę lokalu

Zapewniamy:

- stabilne zatrudnienie w wiarygodniej i dynamicznie rozwijającej się firmie

- kompleksowe wdrożenie w nowe obowiązki

- atrakcyjne warunku zatrudnienia

Zakres obowiązków:

• Zarządzanie codzienną pracą obiektu

• Kierowanie zespołem, motywowanie, układanie grafików

• Monitorowanie i raportowanie wyników finansowych

• Nadzór stanów magazynowych i zamawianie towaru

• Kontakt z przedstawicielami handlowymi i gośćmi restauracji

• Dbałość o jak najwyższy poziom świadczonych usług

• Zarządzanie pracą personelu restauracji

• Pozyskiwanie, kontraktowanie, realizacja i rozliczanie eventów / przyjęć

• Opracowywanie ofert

• Dbałość o porządek i estetykę w restauracji

• Przygotowanie raportów kasowych

• Monitorowanie i efektywne zarządzanie codziennymi operacjami restauracji

• Szkolenie, rekrutowanie, motywowanie oraz nadzorowanie zespołu pracowników

• Skuteczne dbanie o stan zapasów i odpowiedzialność za zamówienia

• Zapewnienie przestrzegania najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa żywności

• Regularne raportowanie wyników osiąganych przez restaurację

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku managera w gastronomii min. 3 lata

• Język angielski w stopniu zaawansowanym

• Prawo jazdy kat. B

• Odporność na stres, szybkość w podejmowaniu decyzji

• Zdecydowanie, pewność siebie i zdolności przywódcze

• Doświadczenie na stanowisku samodzielnego managera gastronomii

• Dobrej znajomości branży gastronomicznej

• Książeczka sanepid

• Minimum 2 lata doświadczenia w kierowaniu restauracją lub działem gastronomicznym

• Umiejętność skutecznego zarządzania zespołem w dynamicznym środowisku

• Doskonałe zdolności komunikacyjne i umiejętność budowania pozytywnych relacji z klientami i personelem

Informacje dodatkowe:

Zatrudnienie oparte na umowie o pracę. Oferujemy stabilne i atrakcyjne warunki zatrudnienia, szkolenia i rozwój branżowy. Praca w dynamicznej firmie z wieloletnim doświadczeniem. Zachęcamy do przesyłania aplikacji.