Manager w restauracji z grupy MSHG

Grupa MSGH:

• Od kilkunastu lat prowadzimy wyjątkowe restauracje w Krakowie, wielokrotnie nagradzane i wyróżniane, m.in. przez przewodniki Michelin i Gault & Millau oraz Certificate of Exellence portalu TripAdvisor.

• Naszą rodzinę tworzą: Szara Gęś, Wierzynek, Huma, Bianca, Boccanera, Boscaiola, Fiorentina, Kogel Mogel, La Campana, La Grande Mamma, Mamma Mia, The Spaghetti, Wesele.

Twój zakres obowiązków

• Zarządzanie codziennym funkcjonowaniem restauracji podczas zmiany

• Odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie zespołu: rekrutacja, szkolenie i motywowanie

• Koordynacja pracy i rozdzielanie obowiązków.

• Motywowanie do osiągania jak najlepszych wyników.

• Współpraca z szefem kuchni i zespołem kuchni

• Dbałość o dobry wizerunek i dobrą atmosferę.

• Kształtowanie relacji z gośćmi na najwyższym poziomie.

• Zarządzanie kosztami i wynikami sprzedaży.

• Nadzorowanie stanu poziomu magazynowych, jakości produktów oraz wydawanych środków.

• Prowadzenie analiz sprzedaży i raportowanie wyników

• Kontrola standardów i świadczonych usług.

• Nadzór nad estetyką lokalu i przestrzeganie zasad BHP i Sanepidu

Nasze wymagania

• Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej

• Praktyczna znajomość procesów związanych z codziennym funkcjonowaniem restauracji

• Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu

• Umiejętność pracy w oparciu o wyznaczone cele i wskaźniki KPI

• Entuzjazm, odpowiedzialność i samodzielność w działaniu

• Znajomość języka angielskiego umożliwiająca swobodną komunikację z gośćmi

• Płynna znajmość języka polskiego - warunek konieczny

• Dbałość o profesjonalny wygląd personelu, estetykę lokalu oraz pozytywny wizerunek restauracji w oczach gości i partnerów biznesowych

• Wiedza z zakresu BHP, HACCP, przepisów Sanepidu oraz praktyczne umiejętności wdrażania procedur i kontroli ich przestrzegania

• Znajomość systemów POS i pakietu MS Office

• Wysoka kultura osobista

To oferujemy

• Możliwość rozwoju osobistego poprzez szkolenia stanowiskowe i produktowe

• Pracę w dynamicznym i ambitnym zespole

• Możliwość rozwoju wewnątrz firmy

• Stabilne warunki zatrudnienia

• Atrakcyjne wynagrodzenie

• System premiowy

• Kartę rabatową do wszystich restauracji z grupy MSHG

• Prywatną opiekę medyczną.

• Kartę Benefit MultiSport.

Benefity

• prywatna opieka medyczna

• zniżki na firmowe produkty i usługi

• spotkania integracyjne

• firmowa drużyna sportowa

• kawa / herbata

• napoje

• codzienne obiady dla pracowników

Zapraszamy do współpracy kreatywne i zaangażowane osoby z pasją do gastronomii i gościnności!