Manager Restauracji w Szklarskiej Porębie

Kierownik Gastronomii / Kierownik Restauracji Poszukiwana osoba z ambicjami, zdolnościami analitycznymi konsekwencją w działaniu i wysoką kulturą osobistą. Do naszego zespołu poszukujemy Kierownika Gastronomii/ Managera Restauracji, który zadba o sprawne działanie restauracji hotelowej i rentowność restauracji. Zakres obowiązków: • Organizacja i koordynacja pracy zespołu, tworzenie grafików, nadzór nad obsługą • Optymalizacja kosztów, kalkulacja i kontrola food cost, inwentaryzacje • Poszukiwanie oszczędności i zwiększanie rentowności • Opracowywanie i wdrażanie standardów obsługi • Współpraca z Szefem Kuchni i właścicielami oraz Managerem hotelu • Prowadzenie magazynów i kontrola stanów Wymagania: • Doświadczenie w gastronomii (mile widziane w hotelarstwie) • Znajomość zasad food cost i organizacji pracy • Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu • Komunikatywność i nastawienie na wynik i optymalizację kosztową Oferujemy: • Stabilne zatrudnienie (elastyczna forma) • Atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy • Możliwość realnego wpływu na funkcjonowanie restauracji • Przyjazną atmosferę pracy Proszę o aplikację przez olx