Manager Restauracji (k/m)

Manager Restauracji (k/m)

Lokalizacja: Kraków

Twoje główne obowiązki:

• Zarządzanie codzienną działalnością restauracji i pozostałych punktów gastronomicznych.

• Zapewnienie najwyższych standardów obsługi gości oraz jakości serwowanych produktów

• Zarządzanie zespołem: rekrutacja, szkolenia, motywowanie i organizacja pracy.

• Nadzór nad realizacją budżetu, wynikami sprzedażowymi oraz kosztami gastronomii.

• Kontrola gospodarki magazynowej, dostaw oraz inwentaryzacji.

• Współpraca z Szefem Kuchni i innymi działami hotelu.

• Organizacja i nadzór nad obsługą wydarzeń, bankietów i konferencji.

• Dbanie o przestrzeganie standardów jakości, higieny i bezpieczeństwa.

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii lub hotelarstwie.

• Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy.

• Znajomość zasad funkcjonowania gastronomii oraz kontroli kosztów.

• Wysoko rozwinięte umiejętności komunikacyjne i przywódcze.

• Samodzielność, odpowiedzialność i nastawienie na realizację celów.

• Dbałość o wysoką jakość obsługi gości i standardy pracy.

• Znajomość języka angielskiego na poziomie minimum B2.

Nasz klient oferuje:

• Stabilne zatrudnienie w renomowanym hotelu.

• Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy.

• Możliwość rozwoju zawodowego i podnoszenia kwalifikacji.

• Realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej.

• Pracę w profesjonalnym i wspierającym zespole.

• Niezbędne narzędzia do wykonywania obowiązków.