Manager restauracji Gospoda Pod Modrym Fartuchem - toruńskiej legendy

Poszukujemy Managera Restauracji Gospoda „Pod Modrym Fartuchem”, miejsca z duszą i tradycją.

Gospoda Pod Modrym Fartuchem to miejsce, w którym historia spotyka się z codziennym ciepłem i prawdziwą gościnnością. Nasze wnętrza pamiętają opowieści dawnych biesiad, a stoły nie raz uginały się pod ciężarem polskich, domowych potraw. Tworzymy klimat, w którym goście czują się jak w odwiedzinach u dawnej ciotki - gdzie każdy kęs i każdy uśmiech mają znaczenie.

Specjalizujemy się w kuchni polskiej, tej znanej z mięs, babcinych receptur i lokalnych produktów od sprawdzonych dostawców. Naszym znakiem rozpoznawczym jest szacunek do tradycji i dbałość o jakość, zarówno na talerzu, jak i w atmosferze, którą tworzymy.

W związku z dalszym rozwojem poszukujemy osoby, która z pasją poprowadzi nasz zespół i będzie ambasadorem gościnności Gospody.

Kogo szukamy?

Osoby, która:

• ma doświadczenie w prowadzeniu lub współprowadzeniu restauracji / gastronomii,

• rozumie, czym jest polska gościnność i potrafi ją pielęgnować na co dzień,

• potrafi organizować pracę zespołu z szacunkiem, energią i serdecznością,

• jest otwarta, komunikatywna i nie boi się podejmować decyzji,

• dba o szczegóły, od jakości podania, po atmosferę przy stole,

• potrafi zarówno rozmawiać z gościem, jak i dbać o harmonogramy, zamówienia czy budżet

Twoje zadania:

• koordynowanie pracy całego zespołu gospody,

• dbanie o wysoki standard obsługi i satysfakcję gości - zero kompromisów

• współpraca z kuchnią i wsparcie w utrzymaniu najwyższej jakości serwowanych potraw,

• tworzenie przyjaznego, rodzinnego klimatu,

• troska o płynne funkcjonowanie restauracji na co dzień.

• administrowanie systemu POS, fakturowanie

• administrowanie systemu rezerwacyjnego

• regularne dostarczanie zdjęć dań i z codziennego funkcjonowania gospody na potrzeby SM

• praca w oparciu o procedury wypracowane przez zespół zarządzający, egzekwowanie realizacji zadań

• zarządzanie systemem utrzymywania czystości lokalu

Oferujemy:

• pracę w miejscu z klimatem, historią i lojalnymi gośćmi,

• możliwość realnego wpływu na rozwój lokalu,

• stabilne zatrudnienie i atrakcyjne wynagrodzenie,

• przyjazną, wspierającą atmosferę, bo u nas gościnność zaczyna się od kuchni, ale dotyczy także zespołu.

Jeśli czujesz, że gościnność to coś więcej niż zawód, to ciepło, otwartość i dbałość o drugiego człowieka, to właśnie Ciebie szukamy.

Dołącz do nas i twórz z nami miejsce, do którego chce się wracać. Gospoda Pod Modrym Fartuchem czeka!