Manager Restauracji a'la carte

Zatrudnię managera do restauracji a'la carte mieszczącej się w sercu Żoliborza.

Zakres obowiązków:

• Utrzymywanie i kontrolowanie standardów jakości (bar/kuchnia/sala)

• Dbanie o przestrzeganie wymogów nakładanych przepisami prawa obowiązujących w obiektach gastronomicznych, a w szczególności przepisów sanitarno-epidemiologicznych, HACCP, BHP, Ppoż., i inne

• Zarządzanie obsługą sali, motywowanie do zwiększenia sprzedaży

• Przygotowywanie zamówień i kontrola produktu przy dostawach

• Aktywne zarządzanie rezerwacjami i organicznym ruchem restauracji

• Dbanie o porządek i czystość, delegowanie zadań obsłudze

• Kontrola stanu technicznego wyposażenia restauracji, zlecanie ewentualnych napraw

• Rozliczanie pracowników restauracji, przygotowywanie raportów dobowych

• Kontrola gospodarki magazynowej, przeprowadzanie inwentaryzacji

Wymagania:

• Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku (warunek konieczny)

• Dyspozycyjność

• Pewność siebie, umiejętność podejmowania decyzji, sprawczość

• Posługiwanie się językiem polskim w stopniu biegłym i angielskim w stopniu komunikatywnym

Oferujemy:

• Atrakcyjne wynagrodzenie składające się z podstawy i prowizji od wyników restauracji

• Pracę w nowoczesnym, szybko rozwijającym się koncepcie gastronomicznym

• Dofinansowanie zajęć sportowych

• Zniżki na firmowe produkty i usługi