Manager Restauracji

Poszukujemy doświadczonej, zaangażowanej i energicznej osoby na stanowisko managera obiektu Srebrna Góra Restauracja&Pokoje, odpowiedzialnej za kompleksowe zarządzanie restauracją oraz częścią hotelową. Szukamy lidera, który potrafi łączyć wysoką jakość obsługi Gości z realizacją celów biznesowych i efektywnym zarządzaniem zespołem.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie codziennym funkcjonowaniem restauracji podczas zmiany

• kompleksowe zarządzanie operacyjne restauracją i hotelem

• odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie zespołu: rekrutacja, szkolenie i motywowanie

• koordynacja pracy i rozdzielanie obowiązków

• motywowanie zespołu do osiągania jak najlepszych wyników

• organizacja i koordynacja wydarzeń: wesel, przyjęć, eventów okolicznościowych

• zarządzanie rezerwacjami (m.in. Booking.com)

• prowadzenie i rozwój działań w social mediach

• dbałość o dobry wizerunek oraz pozytywną atmosferę w miejscu pracy

• kształtowanie relacji z Gośćmi na najwyższym poziomie

• zarządzanie kosztami oraz wynikami sprzedaży

• nadzorowanie stanów magazynowych, jakości produktów oraz kontrola wydawanych dań

• nadzór nad estetyką lokalu oraz przestrzeganiem zasad BHP i Sanepidu

• raportowanie wyników do właściciela

Wymagania:

• minimum 3-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej lub hotelarskiej

• doświadczenie w zarządzaniu wieloosobowym zespołem

• doświadczenie w organizacji imprez (wesela, eventy, przyjęcia)

• znajomość platformy Booking.com

• bardzo dobra znajomość systemów POS (np. Positive)

• odpowiedzialność i samodzielność w działaniu

• wysoka kultura osobista

• biegła znajomość języka angielskiego

• umiejętność prowadzenia social mediów i działań marketingowych

• podstawowa znajomość win oraz technik sprzedaży

• wiedza z zakresu BHP, HACCP oraz przepisów Sanepidu wraz z praktycznym ich stosowaniem

• prawo jazdy kat. B

• umiejętność pracy pod presją czasu oraz silne nastawienie na wyniki

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie (umowa o pracę lub B2B)

• stałe wynagrodzenie miesięczne (uzależnione od doświadczenia) + premie od wyników/utargów

• pracę w systemie 2/2

• pracę w weekendy i święta

• realny wpływ na rozwój obiektu i możliwość wdrażania własnych pomysłów

• parking pod siedzibą firmy

• niezbędne narzędzia pracy

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV przez formularz OLX.

Prosimy o aplikowanie wyłącznie kandydatów spełniających powyższe wymagania.