Manager Operacyjny Kawiarni

Komar Cafe

Wrocław, Stare Miasto | ul. Igielna 11

Komar Cafe to wyjątkowa kawiarnia w samym sercu Wrocławia. Łączymy wysokiej jakości kawę, starannie wyselekcjonowane wina oraz inspirujące wydarzenia kulturalne i networkingowe. Tworzymy miejsce, do którego Goście wracają nie tylko po dobrą kawę, ale przede wszystkim po atmosferę, rozmowy i ludzi.

Obecnie szukamy Managera Operacyjnego, który będzie współtworzył rozwój Komar Cafe i odpowiadał za jej codzienne funkcjonowanie.

Kim jest Manager Operacyjny w Komar Cafe?

To nie jest typowe stanowisko administracyjne.

Szukamy lidera, który prowadzi zespół własnym przykładem i bierze odpowiedzialność za funkcjonowanie całej kawiarni. Potrafi zarówno zarządzać ludźmi, organizować pracę i rozwijać lokal, jak i – gdy sytuacja tego wymaga – wesprzeć zespół przy barze lub obsłudze Gości.

W spokojniejsze dni Manager samodzielnie łączy obowiązki administratora i baristy, dzięki czemu lokal działa sprawnie bez angażowania dodatkowej osoby. Jednocześnie właśnie wtedy ma przestrzeń na realizację zadań rozwojowych: organizację wydarzeń, działania marketingowe, media społecznościowe, wdrażanie nowych pomysłów czy usprawnianie pracy kawiarni.

Nie szukamy osoby, która będzie jedynie nadzorować zespół. Szukamy partnera, który chce współtworzyć Komar Cafe i mieć realny wpływ na jej rozwój.

Zakres obowiązków:

• organizacja i koordynacja codziennej pracy kawiarni;

• zarządzanie zespołem podczas zmiany;

• dbanie o najwyższy standard obsługi Gości;

• obsługa kasy oraz systemu sprzedaży;

• kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień;

• nadzór nad przestrzeganiem standardów jakości, czystości i organizacji pracy;

• współorganizacja wydarzeń odbywających się w kawiarni;

• prowadzenie profili kawiarni w mediach społecznościowych (Instagram, Facebook, TikTok);

• tworzenie treści marketingowych, zdjęć, Stories, Reels oraz publikacji;

• udział w tworzeniu menu, sezonowych ofert i materiałów promocyjnych;

• proponowanie nowych pomysłów wspierających rozwój kawiarni;

• bieżące rozwiązywanie sytuacji operacyjnych i dbanie o płynne funkcjonowanie lokalu;

• aktywne wsparcie zespołu podczas godzin największego ruchu, w tym przygotowywanie napojów oraz obsługa Gości.

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku managera, administratora, kierownika zmiany w gastronomii;

• praktyczne umiejętności pracy jako barista oraz gotowość do samodzielnego przygotowywania napojów i wsparcia zespołu podczas godzin największego ruchu;

• bardzo dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania priorytetami;

• umiejętność zarządzania zespołem oraz budowania pozytywnej atmosfery pracy;

• odpowiedzialność, samodzielność i zaangażowanie;

• wysoka kultura osobista oraz łatwość nawiązywania relacji z Gośćmi;

• kreatywność, inicjatywa i chęć rozwijania kawiarni;

• dobra znajomość języka polskiego (znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem);

• mile widziane doświadczenie w prowadzeniu mediów społecznościowych oraz tworzeniu prostych materiałów marketingowych.

Oferujemy:

• pracę w klimatycznej kawiarni w samym sercu Wrocławia;

• stabilne zatrudnienie;

• elastyczny grafik;

• możliwość realnego wpływu na rozwój kawiarni i realizację własnych pomysłów;

• dużą samodzielność oraz możliwość wdrażania nowych inicjatyw;

• przyjazną atmosferę i pracę w zgranym zespole;

• wynagrodzenie ustalane indywidualnie – adekwatne do doświadczenia, umiejętności oraz zakresu odpowiedzialności.

Jeśli szukasz miejsca, w którym możesz realnie wpływać na rozwój kawiarni, cenisz dobrą kawę, kontakt z ludźmi i przyjazną atmosferę – dołącz do naszego zespołu!

Wyślij swoje CV oraz kilka słów o sobie. Chętnie Cię poznamy!