Manager lokalu gastronomicznego

Lecę Piecem Opole -zatrudni Managera Restauracji

Poszukujemy doświadczonej i zorganizowanej osoby, która poprowadzi naszą restaurację na najwyższym poziomie. Jeżeli potrafisz zarządzać zespołem, dbasz o detale, znasz realia gastronomii i chcesz mieć realny wpływ na rozwój lokalu – zapraszamy do aplikowania!

Zakres obowiązków:

• Zarządzanie zespołem kelnerów, barmanów i kuchni.

• Planowanie grafików pracy i motywowanie pracowników.

• Kontrola foodcostu i analiza kosztów operacyjnych.

• Składanie zamówień i nadzór nad dostawami.

• Wdrażanie standardów obsługi i dbanie o najwyższą jakość usług.

• Raportowanie wyników sprzedaży i działań do właściciela.

• Rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych.

• Dbanie o wizerunek restauracji i satysfakcję gości.

Wymagania:

• Doświadczenie w zarządzaniu restauracją lub dużym zespołem w gastronomii (minimum 2 lata).

• Umiejętność organizacji pracy własnej i podwładnych.

• Znajomość zasad kalkulacji foodcostu i optymalizacji kosztów.

• Umiejętności negocjacyjne i dobra komunikacja z dostawcami.

• Odporność na stres i szybkie podejmowanie decyzji.

• Mile widziana znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym.

• Prawo jazdy kategorii B

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.

• Konkurencyjne wynagrodzenie + premie uzależnione od wyników.

• Niezależność w działaniu i możliwość wdrażania własnych pomysłów.

• Pracę w restauracji o ugruntowanej pozycji na rynku.