Manager / Kierownik Gastronomii

Poszukujemy osoby na stanowisko Managera / Kierownika Gastronomii, która dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialna za zarządzanie lokalem gastronomicznym oraz rozwój i koordynację pracy zespołu.

Szukamy osoby samodzielnej, energicznej i dobrze zorganizowanej, potrafiącej skutecznie zarządzać zespołem, dbać o wysoki poziom obsługi gości oraz sprawnie organizować codzienną pracę lokalu. Dodatkowym atutem będzie doświadczenie w organizacji wydarzeń i eventów.

Zakres obowiązków:

• kompleksowe zarządzanie działalnością lokalu gastronomicznego,

• organizacja i koordynacja codziennej pracy zespołu,

• planowanie i optymalizacja procesów operacyjnych,

• zarządzanie zespołem pracowników oraz skuteczne delegowanie zadań,

• rekrutacja, wdrażanie, szkolenie i rozwój pracowników,

• budowanie zaangażowanego i efektywnego zespołu,

• nadzór nad jakością obsługi gości oraz przestrzeganiem standardów,

• tworzenie grafików pracy oraz optymalizacja czasu pracy zespołu,

• zarządzanie zamówieniami, magazynem oraz kontrola kosztów,

• współpraca z dostawcami oraz dbanie o ciągłość dostaw,

• monitorowanie i raportowanie wyników finansowych lokalu,

• wdrażanie działań promocyjnych i marketingowych,

• bieżące rozwiązywanie problemów operacyjnych oraz dbanie o sprawne funkcjonowanie lokalu.

Wymagania:

• doświadczenie w pracy w gastronomii na stanowisku kierowniczym lub koordynującym,

• umiejętność zarządzania zespołem oraz koordynowania wielu obszarów jednocześnie,

• wysokie umiejętności organizacyjne i komunikacyjne,

• samodzielność, odpowiedzialność oraz odporność na stres,

• umiejętność pracy pod presją czasu,

• praktyczna znajomość zasad HACCP oraz BHP,

• gotowość do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy,

• znajomość systemów POS oraz pakietu MS Office,

• znajomość języka angielskiego,

• prawo jazdy kategorii B.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w rozwijającej się firmie gastronomicznej,

• samodzielne i rozwojowe stanowisko,

• realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój lokalu,

• przyjazną atmosferę pracy oraz wsparcie zespołu.