Manager (K/M) zmianowy Semolino Koszyki/Bohema/Wilanów

Do zespołu Semolino poszukujemy Managera Zmianowego do naszych warszawskich restauracji.

Szukamy osoby, która potrafi sprawnie prowadzić zmianę, zarządzać zespołem i serwisem, ale jednocześnie rozumie biznesową stronę funkcjonowania restauracji – sprzedaż, koszty i wynik lokalu.

Zakres odpowiedzialności:

• prowadzenie zmiany i odpowiedzialność za prawidłowe funkcjonowanie restauracji podczas serwisu,

• aktywne działanie na rzecz budowania obrotu i realizacji założonych celów sprzedażowych,

• kontrola i optymalizacja kosztów operacyjnych, w szczególności kosztów pracy oraz strat,

• dbanie o wysoki i powtarzalny standard obsługi oraz zadowolenie gości,

• aktywna obecność podczas serwisu i bieżące reagowanie na sytuację w lokalu,

• motywowanie i rozwijanie zespołu oraz przekazywanie bieżącego feedbacku,

• kontrola standardu, czystości, estetyki i przygotowania restauracji do serwisu,

• samodzielne identyfikowanie bieżących potrzeb i problemów, podejmowanie działań oraz konsekwentne doprowadzanie powierzonych tematów do zakończenia.

Kogo szukamy:

• osoby z doświadczeniem w gastronomii, najlepiej na stanowisku managerskim lub kierowniczym,

• osoby posiadającej umiejętność zarządzania zespołem i dobrej organizacji pracy,

• osoby nastawionej na wynik i rozumiejącej zależność pomiędzy sprzedażą, kosztami i rentownością restauracji,

• osoby samodzielnej, odpowiedzialnej i potrafiącej podejmować decyzje,

• osoby proaktywnej, która dostrzega obszary wymagające działania i wychodzi z inicjatywą,

• osoby komunikatywnej, dobrze odnajdującej się zarówno w pracy z zespołem, jak i w kontakcie z gośćmi,

• dyspozycyjności do pracy zmianowej oraz w weekendy.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w rozwijającej się marce gastronomicznej,

• pracę w jednej z lokalizacji Semolino w Warszawie: Koszyki, Wilanów lub Bohema,

• wynagrodzenie podstawowe oraz system premiowy powiązany z wynikami,

• realny wpływ na funkcjonowanie restauracji,

• możliwość rozwoju w strukturach Semolino,

• pracę w doświadczonym zespole i bezpośrednią współpracę z kadrą zarządzającą.

Szukamy osoby, która chce realnie zarządzać restauracją i brać odpowiedzialność za jej funkcjonowanie