Lider Punktu Gastronomicznego - Park Rozrywki Hossoland

Szukamy Liderów Punktów Gastronomicznych, którzy będą odpowiedzialni za prowadzenie zmiany, dbanie o standardy, ludzi i wynik sprzedażowy w przypisanym punkcie gastronomicznym. To rola dla praktyków - osób, które pracują razem z zespołem na zmianie i pilnują, żeby punkt działał szybko, czysto i zgodnie z procedurami.

Zakres odpowiedzialności:

• Prowadzenie zmiany w restauracji w punkcie gastronomicznym  

• Organizacja pracy na zmianie (podział zadań, tempo pracy, rotacja stanowisk)

• Dbanie o szybkość obsługi i jakość wydawanych produktów

• Nadzór nad przestrzeganiem standardów QSR i zasad HACCP

• Bieżąca kontrola czystości, sprzętu i stanowisk pracy

• Kontrola dat przydatności i rotacji produktów (FEFO)

• Zamawianie/odbiór i sprawdzanie towaru

• Reagowanie na bieżące problemy operacyjne

• Współpraca z kierownikiem strefy gastronomicznej

• Raportowanie nieprawidłowości  

Szukamy osób:

• Z doświadczeniem w gastronomii QSR/ fast food/ food court

• Z doświadczeniem w prowadzeniu zmiany lub zespołu

• Które znają zasady HACCP

• Potrafiących organizować pracę

• Które potrafią pracować w szybkim tempie

• Gotowych do pracy zmianowej i sezonowej

• Mają mentalność „dowozimy zmianę do końca”

Oferujemy:

• Stanowisko liderskie z realnym wpływem na działanie punktu

• Jasne procedury i wsparcie przełożonych

• Stabilne zatrudnienie

• Premie za wynik punktu/zmiany

• Możliwość awansy w strukturach gastronomii