Kucharz Zmianowy / Starszy kucharz

Starszy kucharz / kucharz zmianowy – Józefów

Zakład Gastronomiczny w Józefowie poszukuje samodzielnego kucharza, który poza gotowaniem będzie odpowiadał za prawidłową organizację i realizację produkcji podczas swojej zmiany.

Zakres obowiązków:

* przygotowywanie dań cateringowych, garmażeryjnych i produktów w słoikach,

* organizowanie pracy kuchni zgodnie z planem produkcji,

* pilnowanie receptur, gramatur i jakości produktów,

* kontrolowanie kompletności wykonanych zamówień,

* wcześniejsze zgłaszanie zapotrzebowania na surowce,

* współpraca z kucharzem, osobą pakującą i kierowcą,

* kontrolowanie czystości stanowisk oraz sprzętu po zakończeniu pracy,

* przestrzeganie procedur HACCP, GHP i GMP,

* zgłaszanie błędów, braków i problemów przed wysłaniem zamówienia.

Oczekujemy:

* doświadczenia na stanowisku kucharza,

* samodzielności i dobrej organizacji pracy,

* odpowiedzialności za powierzoną produkcję,

* umiejętności pracy według receptur i dokumentacji,

* dokładności, uczciwości i dbałości o porządek,

* spokojnego podejścia do pracy i umiejętności współpracy z zespołem.

Oferujemy:

* stabilną i długoterminową współpracę,

* pracę głównie w godzinach porannych i dziennych,

* jasno określony zakres obowiązków,

* wdrożenie w nasze receptury i procesy,

* wynagrodzenie ustalane indywidualnie w zależności od doświadczenia,

* możliwość dodatkowego wynagrodzenia za odpowiedzialność za zmianę i prawidłową realizację produkcji.

Miejsce pracy: Józefów