Kucharz poszukiwany! Japońska restauracja Udon-san by Kinki Ramen

Poszukujemy kucharza lub kucharki do nowego, eleganckiego konceptu z japońskim makaronem udon - jednego z pierwszych w Krakowie. To nasza czwarta i najmłodsza restauracja - możesz znać nas już z Kinki Ramen, w którym robimy ramen, gyozy i kakigori oraz - Omotesando Onigiri.

Co jest dla nas najważniejsze?

W każdym naszym koncepcie stawiamy na jakość i nieustanny rozwój - wszystkie półprodukty przygotowujemy sami na miejscu, z najlepszych, japońskich składników. Pracujemy na oryginalnych, japońskich recepturach, inspiracji szukamy w najnowszych trendach z Tokyo, podróżujemy, smakujemy i staramy się karmić u nas dokładnie tak, jak jedliśmy w Japonii!

Praca u nas to szansa na przyswojenie wielu unikalnych i przyszłościowych umiejętności. Kuchnia japońska to prężnie rozwijająca się dziedzina gastronomii pozostawiająca ogromne pole do rozwoju w branży.

Szukamy kogoś, kto chce się rozwijać i w gastronomii czuje się jak ryba w wodzie, a równocześnie będzie chciał związać się z nami na dłużej!

Gwarantujemy liczne szkolenia - wewnętrzne i zewnętrzne (między innymi z mistrzem Kohei Yagi) oraz realną szansę na rozwój i awans.

Do Twoich obowiązków należeć będzie:

• wydawanie dań dla Gości zgodnie z recepturami

• dbałość o aspekt wizualny i powtarzalność produktów

• przygotowywanie i gotowanie świeżego makaronu udon

• smażenie tempury

• przygotowywanie bulionów dashi, kare, sukiyaki oraz przystawek

To ogłoszenie jest adresowane do Ciebie jeśli:

• masz pasję do gotowania i chcesz się rozwijać w zawodzie kucharza

• nie boisz się tabaki i potrafisz pracować pod presją czasu

• jesteś odpowiedzialny za swoją pracę i zaangażowany w powierzone obowiązki

• zwracasz uwagę na szczegóły i nie chodzisz na skróty

• jesteś osobą otwartą do ludzi i charyzmatyczną

• masz doświadczenie w pracy na kuchni, potrafisz używać noża i dobrze zorganizować swoje stanowisko pracy

• jesteś dyspozycyjny/a w pełnym wymiarze godzin (170-200h w miesiącu)

Znajomość kuchni Japońskiej będzie dodatkowym atutem, ale nie jest wymagana.

Jesteśmy zespołem, który wspólnie tworzy atmosferę i renomę naszych restauracji. Chcielibyśmy przyjąć do naszej ekipy kogoś, kto pokocha to miejsce tak, jak my i razem z nami będzie starał się o jak najwyższą jakość potraw. Pracujemy w koleżeńskiej atmosferze z dużą dbałością o kulturę pracy. Jeśli czujesz, że takie miejsce jest właśnie dla Ciebie - koniecznie prześlij nam swoje CV, bez względu na doświadczenie.

Warunki zatrudnienia:

• wynagrodzenie zależnie od doświadczenia 28 - 32 zł netto

• umowa zlecenie lub b2b

• elastyczny grafik (zmiany 9 - 22/23 pn-nd)

• premie uznaniowe i świąteczne

Czekamy na Twoje zgłoszenie już teraz!

Do zobaczenia!