Kucharz – kuchnia polska

Do naszej restauracji w centrum Poznania poszukujemy kucharza lub kucharkę, który lubi dobrą, uczciwą kuchnię i ma prawdziwą satysfakcję z karmienia ludzi i umie dobrze wykorzystać wszystko co dostępne regionalnie dla kuchni.

Stawiamy na kuchnię polską i tradycyjną – pełną smaku, opartą na dobrych regionalnych produktach, sprawdzonych recepturach i daniach, do których chce się wracać. Szukamy osoby, która odnajduje się w takich smakach, ale jednocześnie potrafi wnieść do kuchni własne pomysły i doświadczenie.

Czego oczekujemy?

• doświadczenia w pracy na kuchni,

• zamiłowania do gotowania i dobrego karmienia ludzi.

• dobrej organizacji własnego stanowiska i pracy,

• systematyczności i odpowiedzialności,

• dbałości o jakość, smak i estetykę wydawanych dań,

• umiejętności pracy zgodnie z recepturami i standardami,

• sprawnego działania również przy większym ruchu,

• dbania o porządek i właściwe przygotowanie stanowiska,

• umiejętności pracy w zespole,

Mile widziane:

• doświadczenie w kuchni polskiej i regionalnej,

• znajomość tradycyjnych technik i receptur,

• umiejętność przygotowywania dań od podstaw,

• własne pomysły na dania oparte na polskich i regionalnych smakach,

• zainteresowanie sezonowością produktów i tradycyjną kuchnią,

• chęć rozwijania menu razem z nami.

Co proponujemy?

• stabilne warunki współpracy,

• jasne zasady i zakres obowiązków,

• przestrzeń do wykorzystywania własnego doświadczenia i pomysłów,

• możliwość współtworzenia i rozwijania naszej kuchni,

• dobrą atmosferę i normalne, partnerskie podejście do pracy.

Szukamy przede wszystkim osoby, dla której gotowanie to coś więcej niż wykonywanie kolejnych zamówień. Jeżeli cieszy Cię widok pustego talerza wracającego z sali i lubisz karmić ludzi tak, żeby chcieli wrócić – chcemy Cię poznać.