KUCHARZ / KUCHARKA – samodzielne stanowisko

Miejsce pracy: Willa Orle Gniazdo, Szklary

Wymiar pracy: pełny etat

Liczba wakatów: 2

System pracy: równoważny czas pracy, według grafiku (poniedziałek–niedziela)

Willa Orle Gniazdo w Szklarach poszukuje samodzielnego Kucharza / Kucharki.

Szukamy przede wszystkim osoby, która potrafi gotować i samodzielnie zorganizować pracę na kuchni. Zależy nam na praktycznych umiejętnościach, dobrej organizacji oraz odpowiedzialności za swoje stanowisko.

Nasza kuchnia opiera się przede wszystkim na tradycyjnych, domowych smakach kuchni polskiej, uzupełnionych daniami z dziczyzny i regionalnymi produktami. Obsługujemy gości restauracyjnych i hotelowych, grupy zorganizowane oraz przyjęcia okolicznościowe.

Chcemy również rozwijać naszą kartę, dlatego jesteśmy otwarci na nowe pomysły i doświadczenie osoby, która dołączy do naszego zespołu.

CO OFERUJEMY

• stabilne zatrudnienie na podstawie umowy w pełnym wymiarze godzin,

• wynagrodzenie adekwatne do umiejętności i doświadczenia,

• pracę w funkcjonującej restauracji przy Willi Orle Gniazdo,

• możliwość pracy zarówno przy bieżącej karcie restauracyjnej, jak i przy grupach oraz przyjęciach,

• możliwość pracy z dziczyzną i produktami regionalnymi,

• możliwość wprowadzania własnych pomysłów i współtworzenia nowych dań,

• dla osoby spoza regionu – możliwość zakwaterowania na miejscu.

KOGO SZUKAMY

Najważniejsza jest dla nas samodzielność na kuchni. Oczekujemy osoby, która:

• ma doświadczenie w pracy jako kucharz/kucharka i potrafi samodzielnie przygotowywać dania,

• dobrze organizuje swoje stanowisko i pracę podczas wydawania posiłków,

• potrafi przygotowywać dania od podstaw, a nie wyłącznie wykonywać pojedyncze czynności pomocnicze,

• potrafi pracować według receptur i ustalonych gramatur,

• jest gotowa do pracy w systemie równoważnym, również w weekendy i święta zgodnie z grafikiem,

• dba o jakość, estetykę wydawanych potraw, porządek i higienę,

• posiada aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych lub jest gotowa je wyrobić.

Doświadczenie w kuchni polskiej, przy obsłudze przyjęć lub pracy z dziczyzną będzie dodatkowym atutem, ale nie jest warunkiem koniecznym.

ZAKRES PRACY

• Do obowiązków będzie należało przede wszystkim samodzielne przygotowywanie i wydawanie dań z karty, posiłków dla gości hotelowych oraz dań na przyjęcia i dla grup zorganizowanych. Do tego przygotowanie stanowiska pracy, kontrolowanie potrzebnych produktów, zgłaszanie zapotrzebowania oraz przestrzeganie zasad higieny i HACCP.

JAK APLIKOWAĆ?

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV przez platformę OX lub zapraszamy do kontaktu telefonicznego.