Kucharz/Kucharka - dania obiadowe i śniadania z bufetu

Kucharz bufetowy - Warszawa, Mokotów

Czym będziesz się zajmować:

• Przygotowywaniem dań obiadowych i śniadań sprzedawanych na wagę w bufecie uczelnianym;

• Gotowaniem zgodnie z ustalonym menu oraz recepturami i planem produkcji;

• Obróbką wstępną i termiczną produktów (mięso, warzywa, dania jarskie, zupy, dodatki);

• Dbaniem o świeżość, estetykę i ciągłe uzupełnianie potraw na linii bufetowej;

• Utrzymywaniem czystości i porządku na stanowisku pracy oraz w kuchni;

• Kontrolą jakości surowców i gotowych dań;

• Właściwym przechowywaniem produktów i kontrolą dat przydatności;

• Współpracą z resztą zespołu kuchni oraz obsługą bufetu;

• Zgłaszaniem bieżących potrzeb zaopatrzeniowych;

• Stosowaniem zasad BHP, HACCP oraz standardów higieny.

Czego oczekujemy:

• Aktualna książeczka sanepidowska — warunek konieczny;

• Doświadczenie na stanowisku kucharza (gastronomia, stołówka, catering lub podobne);

• Znajomość zasad HACCP i higieny w gastronomii;

• Umiejętność sprawnej pracy w kuchni przy dużej liczbie wydawanych posiłków;

• Dobra organizacja pracy i umiejętność działania w zespole;

• Rzetelność, dokładność i poczucie odpowiedzialności;

• Wykształcenie gastronomiczne będzie dodatkowym atutem.

Co oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie;

• Pracę w stałych godzinach 7:00 - 20:00

• Pracę w systemie 2 na 2 (2 dni pracujace na 2 dni niepracujące)

• Przyjazną atmosferę pracy w zgranym zespole;

• Wyżywienie w trakcie pracy;

• Wdrożenie oraz wsparcie ze strony doświadczonych pracowników.

Prosimy o wysyłanie CV.